Cucinare non è mai stato così facile
Cucinare non è mai stato così facile
| Alimento | Dimensione |
| Istruzioni |
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| portata (g) |
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A7 | Mini quiche | Ingredienti | ||
| fatta in casa |
| • | Frolla, sfoglia e piccola pasticceria |
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| 200 g di farina, 80 g di burro, 1 uovo |
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| • | Composto |
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| 30 g di prosciutto tagliato a dadini, |
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| 60 g di panna, 60 g di crème fraîche, 2 uova, |
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| 40 g di emmental grattugiato, sale e pepe |
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| Metodo | |
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| Per la pasta, mettere la farina, il burro e le | |
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| uova in una ciotola e impastare fino a ottenere | |
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| una pasta morbida, quindi lasciarla riposare in | |
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| frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta e | |
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| rivestire con essa degli stampi metallici imburrati | |
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| (tipo muffin) ottenendo 6 mini quiches. | |
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| Mescolare insieme la panna, i dadini di | |
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| prosciutto, la crème fraîche, l'uovo e il formaggio, | |
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| quindi salare e pepare e versare il composto | |
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| negli stampi foderati di pasta. Infornare sulla | |
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| griglia inferiore. Al termine della cottura lasciare | |
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| riposare per 5 minuti. | |
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A8 | Pesce arrosto | Spennellare il pesce (trota, orata) con olio e | ||
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| aggiungere erbe e spezie. Collocare i pesci uno | ||
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| accanto all’altro (in posizione testa/coda) sulla | |
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| griglia superiore. Girare non appena il forno | |
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| emette un segnale acustico. | |
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| Dopo la cottura, lasciare riposare | |
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A9 | Roast Beef | Ungere la carne con olio, salare e pepare. | ||
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| Collocare la carne sulla griglia inferiore, | ||
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| con il lato più grasso rivolto verso il basso. | |
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| Dopo la cottura, avvolgere in un foglio di | |
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| alluminio e lasciare riposare per | |
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44 Italiano
3/13/2015 6:18:12 PM
