Guida all'uso di stoviglie e utensili da cucina
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Durante la cottura, le microonde devono essere in grado di penetrare negli alimenti, senza essere riflesse o assorbite dal piatto.
Per questo, è necessario prestare molta attenzione nella scelta dei materiali per la cottura. Se sui materiali per la cottura è indicata l'idoneità all'uso nel forno a microonde, si possono utilizzare in assoluta sicurezza.
La tabella seguente elenca i vari tipi di materiali per la cottura indicandone l'idoneità all'uso nel forno a microonde.
Materiali per la cottura | Adatti per | Commenti |
| microonde |
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Foglio di alluminio | ✓✗ | Possono essere utilizzati in piccole quantità per |
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| impedire che determinate aree vengano cotte |
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| eccessivamente. Se il foglio è troppo vicino |
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| alla parete del forno, oppure se ne utilizza una |
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| quantità eccessiva, potrebbero generarsi archi |
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| elettrici. |
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Piatto doratore | ✓ | Non preriscaldare per più di 8 minuti. |
Porcellana cinese e | ✓ | Porcellana, terracotta, terracotta porcellanata e |
terracotta |
| porcellana cinese sono materiali adatti, a meno |
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| che non siano decorati con finiture in metallo. |
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Piatti usa e getta in | ✓ | Alcuni alimenti surgelati sono confezionati in |
cartone poliestere |
| questi contenitori. |
Confezioni tipo fast- |
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food |
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• Tazze in polistirolo | ✓ | Da utilizzare per riscaldare gli alimenti. Un |
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| riscaldamento eccessivo potrebbe causare la |
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| fusione del polistirolo. |
• Sacchetti di carta o | ✗ | Possono prendere fuoco. |
carta di giornale |
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• Carta riciclata o | ✗ | Può generare archi elettrici. |
finiture metalliche |
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Materiali in vetro |
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• Pirofile da forno e da | ✓ | Possono essere utilizzate se prive di finiture |
portata |
| metalliche. |
• Materiali in vetro fine | ✓ | Possono essere utilizzati per riscaldare |
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| alimenti o liquidi. Il vetro fragile può rompersi |
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| o creparsi se riscaldato improvvisamente. |
• Barattoli in vetro | ✓ | E' necessario rimuovere il coperchio. Adatti |
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| solo per riscaldare alimenti o liquidi. |
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| (continua) |
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