Samsung PG117U-S/XET manual Scongelamento, Tempo Istruzioni Min

Guida alla cottura (Continua)

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SCONGELAMENTO

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare di cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo. Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi.

Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire il drenaggio del liquido prodotto dallo scongelamento.

Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti, drenare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile.

Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi. Se le parti più piccole e sottili degli alimenti iniziano a riscaldarsi, è possibile proteggerle con piccole strisce di alluminio.

Se la superficie esterna dell’alimento iniziano a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attenere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare a riposo pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.

Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto alle quantità maggiori. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela il cibo.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura inclusa tra -18 e – 20°C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di potenza di 180 W.

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Carne
Carne di	250g	6-7	15-30	Collocare la carne su un piatto in
manzo	500g	10-12		ceramica.
tritata				Proteggere i bordi più sottili con un
				foglio di alluminio.
Braciole	250g	7-8		Girare gli alimenti a metà
di maiale				scongelamento.
Pollame
Pezzi di	500g	14-15	15-60	Collocare i pezzi di pollo con la pelle
pollo	(2 pezzi)			rivolta verso il basso e il pollo intero
				con il petto rivolto verso il basso su un
Pollo	1.200g	30-34		piatto in ceramica. Proteggere le parti
intero				più sottili, come le ali e le estremità,
				con un foglio di alluminio. Girare gli
				alimenti a metà scongelamento.
Pesce
Filetti di	200g	5-7	10-25	Collocare il pesce surgelato al centro
pesce				di un piatto in ceramica.
				Disporre le parti più sottili sotto le parti
Pesce	400g	11-13		più spesse.
intero				Proteggere i bordi più sottili con un
				foglio di alluminio.
				Girare gli alimenti a metà
				scongelamento.
Frutta
Bacche	300g	6-7	5 - 10	Disporre la frutta su un piatto in vetro
				arrotondato (con un diametro
				piuttosto grande).
Pane
Panini	2 pezzi	1-1½	5 - 20	Disporre i panini in cerchio oppure
(ognuno	4 pezzi	2½-3		orizzontalmente su un pezzo di carta
circa 50 g)				da cucina al centro della piastra
Toast/	250g	4-4½		girevole.
Sandwich				Girare gli alimenti a metà
Pane	500g	7-9		scongelamento.
tedesco
(farina di
grano +
segale)

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