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Función ExpressBake®:
Preparando Pan en Menos de 1 Hora
Su Fabricador de Pan y Masa SUNBEAM®
puede hornear un excelente pan en menos
de 1 hora. A esta función se le llama la
función “ExpressBake®”. Las piezas de pan
preparadas con la función ExpressBake®
son un poco diferentes de aquellas horneadas
en una función que no sea ExpressBake.
®
Funciones ExpressBake®:
•Estas funciones pueden preparar pan en 58 minutos. El pan es un poco
más denso en textura al usar esta función.
•
La función ExpressBake
®
1.5-lb. solamente prepara piezas de pan
de 1.5 libras.
•
La función ExpressBake
®
2.0-lb. solamente prepara piezas de pan
de 2.0 libras.
Existen varias cosas que debe saber acerca de la función ExpressBake®
que son diferentes a las otras funciones.
➢
Los panes preparados con la función ExpressBake
®
tienen una corteza
más oscura y gruesa, que las de otros tipos de pan. Algunas veces
puede haber grietas en la parte superior de la corteza. Esto se debe
aque el horneado se hace a temperaturas más altas. También estos
panes tienden a ser más cortos y gruesos.
➢Usted NO PUEDE usar la función para Retrasar el Horneado
“Delay Timer” con la función ExpressBake®. Esto enfriaría los
ingredientes líquidos y afectaría la forma en la que el pan se eleva.
➢Usted NO PUEDE usar los botones para seleccionar el dorado “Color”
junto con la función ExpressBake®.
➢NO abra la tapa del aparato mientras prepara panes con la función
ExpressBake®.
➢Si el pan es dificil de quitar del recipiente, déjela se sientan por
cerca de 5 minutos para refrescarse. Sacudara suavemente el pan
fuera del recipiente y espere 15 minutos antes de rebanar.
➢Si es difícil sacar la pieza de pan del recipiente para hornear, deje
enfriar el aparato durante 20 minutos, dejando la tapa abierta.
➢
USTED PUEDE utilizar mezclas preparadas para el Fabricador de Pan
yMasa,
y hornear el pan con la función ExpressBake®, pero los
resultados pueden no ser tan buenos como cuando utiliza las
recetas que se ofrecen en este instructivo.
58
Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione,
la pantalla indicará los siguiente:
Claro:
L
Medio:
P
Oscuro:
H
Presione el botón de color “Color” hasta que
aparezca una “P” (medio) en la ventana de la pantalla.
66
66Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic”
sea seleccionado.
77
77Presione el botón “Color” para seleccionar el nivel de dorado
deseado.
88
88Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para
seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (1.5 ó 2.0 libras).
99
99Presione el botón de inicio “Start”.
11
1100
00Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón
detener “Stop”.
11
1111
11Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del
recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente
hacia arriba fuera de la máquina.
☞
C
UIDADO
:
¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes!
Siempre manéjelos con cuidado.
11
1122
22Desconecte el fabricador de pan y masa y deje que el pan
se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado.
11
1133
33Después que el aparato y el pan se hayan enfriado
11
1144
44Utilice una espátula para aflojar suavemente los lados del pan
del recipiente.
11
1155
55Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla
metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente
hasta que el pan caiga sobre la rejilla.
11
1166
66Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes
de rebanarlo.
❃
I
MPORTANTE
:
Después del ciclo de horneado, el fabricador de pan y
masa no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente.