Elektrickou šňůru umístěte na pravou stranu průchodu.
Otočte tlačítkem pro vypouštění zásobníku oleje/tuku proti směru
hodinových ručiček a uzavřete 
, poté vložte prázdný zásobník do fritézy- Fig. 9
Postupujte podle nákresu na spodní straně mísy.
Neposunujte tlačítko pro vypouštění.
S tlačítkem zacházejte opatrně, nikdy silou.OlejPoužívejte olej určený k fritování. Doporučujeme směs rostlinných olejů. Slunečnicový, arašídový nebo sójový olej je třeba vyměnit po každém pátém použití.
Pokud používáte pevný rostlinný tuk: Nakrájejte jej na kusy a vložte na dno mísy (bez koše).
Nastavte termostat na 150°C, aby se tuk rozpustil, a dále postupujte podle pokynů výrobce.
Za žádných okolností nepoužívejte sádlo nebo tuk vypečený z masa – může dojít k nadměrnému vzpěnění, vzniku kouře a hrozí nebezpečí ohně.
Nemíchejte různé druhy tuku/oleje.
Máte možnost fritovat za použití 1 litru tuku/oleje nebo 2 litrů tuku/oleje v závislosti na typu potraviny.
Naplňte mísu (opatřenou automatickým ventilem) tukem/olejem. Nepřekračujte značku 2 l vyznačenou uvnitř odnímatelné mísy, která odpovídá množství 2 litrů.
Značka 1 l uvnitř odnímatelné mísy odpovídá množství 1 litru. V míse jsou také značky 5 a 11 šálků pro potřeby amerických spotřebitelů - Fig. 10
| Způsob | Množství | Tuhý |
| vaření | oleje | tuk |
Hluboké fritování | 2 L | 1785 g |
Minimální fritování | 1 L | 890 g |
|
|
|
Množství oleje přizpůsobte podle druhu připravovaného pokrmu při zachování vyznačených hranic minimálního a maximálního naplnění. Kontrolu proveďte před každým vařením a pro případné doplnění použijte stejný typ oleje nebo tuku.
Fritování
ZahřátíPřed uvedením přístroje do provozu se ujistěte, že je uvnitř olej/tuk.
Zavřete víko - Fig. 11 Zapojte přístroj do zásuvky.
Nastavte termostat na teplotu podle jídla, které budete fritovat. (viz tabulka str.47).
Fritéza se zahřívá a kontrolka teploty svítí.
Fritézu nikdy nezapínejte, pokud uvnitř není olej/tuk.
Z bezpečnostních důvodů nikdy nepřekračujte maximální množství fritovaných potravin.
Posunujte páčku směrem nahoru, dokud se neozve cvaknutí signalizující uzamčení - Fig. 12
Vložte jídlo do koše.
Zmražených potravin použijte méně. Vložte koš na místo na okraji mísy a nechte páčku v horizontální poloze - Fig. 13 Zavřete víko.
Fritování (2 L) | Syrové | Mražené | |
| brambory | brambory | |
|
|
|
|
Maximální kapacita | 1000 g | 750 g | |
Doporučené množství | 550 g | 400 g |
|
pro výborný výsledek |
|
|
|
Naporcujte jídlo na stejně velké kusy, aby se usmažilo stejnoměrně. Nekrájejte je na příliš velké kusy.