Doba smažení

Doporučené časy vaření a množství oleje jsou pouze informativní, mohou být různé v závislosti na množství připravovaného pokrmu a individuální chuti.

Doba smažení čerstvých potravin

Čerstvé potraviny

Množství

Teplota

Množství

Doba

 

 

 

oleje

(min.)

 

 

 

 

 

Hranolky – maximální množství

1000 g

190°C

2 l

14-16 min.

Hranolky – doporučené množství

550 g

190°C

2 l

7-9 min.

 

 

 

 

 

Obalované filé

2 kusy

160°C

2 l

6-8 min.

Obalovaný sýr

6 menších ks

190°C

2 l

2-4 min.

Obalované kuřecí proužky

8 kousků

180°C

2 l

5-6 min.

Smažené kuře (stehno)

2 kousky

180°C

2 l

15-20 min.

Smažené celé houby

200 g

150°C

2 l

4-6 min.

Smažené cibulové kroužky

6-8 kusů

160°C

1 l

2-3 min.

Bramborové krokety

8-10 kusů

190°C

2 l

8-9 min.

Koblihy

4 kusy

170°C

2 l

5-7 min.

Vejce

2 kousky

170°C

2 l

6-8 min.

Jablečné taštičky

4 kusy

170°C

2 l

4-6 min.

Doba smažení zmražených potravin

 

 

 

 

 

 

Čerstvé potraviny

Množství

Teplota

Množství

Doba

 

 

 

oleje

(min.)

 

 

 

 

 

Hranolky – max. množství

750 g

190°C

2 l

11-13 min.

Hranolky – doporučené množství

400 g

190°C

2 l

6-8 min.

Americké hranolky

500 g

190°C

2 l

9-11 min.

 

 

 

 

 

Filety z tresky obal. v těstíčku (velké)

2 kusy

190°C

2 l

11-13 min.

Filety z tresky v trojobalu

2-3 kusy

190°C

2 l

6-8 min.

Rybí nugety v trojobalu

8 kousků

190°C

2 l

4-5 min.

Obalované houby

16 kousků

190°C

2 l

4-5 min.

Cibulové kroužky (trojobal nebo těstíčko)

9-10 kousků

190°C

1 l

4-5 min.

Obalované sépiové kroužky

16 kousků

190°C

2 l

4-5 min.

Kuřecí nugety

16 kousků

190°C

1 l

4-5 min.

Rybí prsty

8 kousků

190°C

1 l

4-6 min.

Krokety z brambor

8-10 kousků

190°C

2 l

5-6 min.