10d : Entonnoir à saucisses (selon modèle)
Cet accessoire s’adapte sur la tête hachoir métal (ma), et vous permet de réaliser des saucisses.
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Entonnoir à saucisses (n), réducteur (l) et tête hachoir métal (ma).
MONTAGE DES ACCESSOIRES
-Mettez la vis (m2) en place dans le corps (m1) de la tête hachoir métal.
-Positionnez l’entonnoir (n) puis l’écrou (m5) et
-Placez la tête ainsi montée sur le réducteur (l).
Remarque : cet accessoire s’utilise sans grille, ni couteau.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
Cet accessoire est à utiliser une fois que vous avez haché votre viande et que vous avez assaisonné votre hachis selon votre goût.
-Après avoir laissé le boyau tremper dans de l’eau tiède pour qu’il retrouve son élasticité,
-Remplissez de hachis la cheminée du corps (m1) de la tête hachoir.
-Tournez le sélecteur de vitesse (a2) sur la position 2 pour la mise en marche.
-Appuyez avec le poussoir de façon à amener le hachis juste à l’extrémité de l’entonnoir.
-Arrêtez l’appareil.
-Faites un noeud avec les 5 cm de boyau qui dépassent. Repoussez le noeud sur l’extrémité de l’entonnoir pour éviter d’emprisonner de l’air dans le boyau.
-Remettez en marche et continuez à approvisionner en hachis. Le boyau se remplit. Pour éviter que le boyau ne se tende excessivement, ne faites pas de trop grosses saucisses.
-Ce travail se fera plus facilement à deux : l’un approvisionnant le hachis et l’autre maintenant le boyau qui se remplit.
-Quand tout le hachis est passé, arrêtez l’appareil, retirez le boyau restant sur l’entonnoir et faites un noeud.
-Donnez aux saucisses la longueur désirée, en pinçant et en tournant le boyau de place en place.
10e : Filière à biscuit (selon modèle)
Cet accessoire s’adapte sur la tête hachoir métal (ma), et vous permet de façonner des petits gâteaux.
ACCESSOIRES UTILISÉS
- Filière à biscuits (o), réducteur (l) et tête hachoir métal (ma).
MONTAGE DES ACCESSOIRES
-Mettez la vis (m2) en place dans le corps (m1) de la tête hachoir métal (ma).
-Placez le moule (o2) dans le support (o1).
-Faites correspondre les deux ergots du support (o1) avec les deux encoches de la tête hachoir métal (m1).
-Vissez à fond, sans bloquer, l’écrou (m5) sur le corps (m1).
-Placez la tête ainsi montée sur le réducteur (l).
Remarque : cet accessoire s’utilise sans grille, ni couteau.
MISE EN MARCHE ET CONSEILS
-Préparez la pâte (vous obtiendrez de meilleurs résultats avec une pâte un peu molle).
-Choisissez le dessin en faisant correspondre la flèche et la forme choisie.
-Tournez le sélecteur de vitesse (a2) sur la position 2 pour la mise en marche.
-Approvisionnez jusqu’à ce que vous ayez obtenu la quantité de biscuits désirée.
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