10Instrucciones de Instalación:

El horno TurboChef 30˝ de doble pared

Especificaciones y Dimensiones

Dimensiones

Horno en Conjunto

Alto

50.25˝

(127.6)

 

 

 

Ancho

30.00˝

(76.2)

 

 

 

Profundidad

23.90˝

(60.7)

 

 

 

Profundidad de Pared

4.25˝

(10.8)

 

 

 

con la puerta superior abierta

17.50˝

(44.5)

 

 

 

con la puerta inferior abierta

19.50˝

(49.5)

 

 

 

Peso

410 libras.

(186 kg.)

 

 

 

Cavidad Superior del Horno

 

 

 

 

 

Alto

12.00˝

(30.5)

 

 

 

Ancho

24.00˝

(61.0)

 

 

 

Profundidad

15.00˝

(38.1)

 

 

Espacio de Cocción

2.5 pies cúbicos

 

 

 

Cavidad Inferior del Horno

 

 

 

 

 

Alto

15.50˝

(39.4)

 

 

 

Ancho

24.00˝

(61.0)

 

 

 

Profundidad

17.50˝

(44.5)

 

 

Espacio de Cocción

3.77 pies cúbicos

 

 

 

Gabinete

 

 

 

 

 

Ancho (mínimo)

30.00˝

(76.2)

 

 

 

Apertura de la Pared

 

 

 

 

 

Alto (mín/máx)

48.875˝

(124.1)

 

 

 

Ancho (mín/máx)

28.50˝

(72.6)

 

 

 

Profundidad (mínimo)

24.00˝

(61.0)

 

 

 

Las dimensiones en paréntesis están en centímetros a menos que se anote de otro modo.

Debido a la profundidad total del marco de horno (23.9 ˝ (60.7 cm)), la posición de línea de suministro de energía mostrada en las ilustraciones de la página 11 (caja de conducto alta o baja) debe

ser adherida con el fin de obtener una adecuada colocación en el gabinete.

Las especificaciones están sujetas a cambio sin aviso.

Especificaciones Eléctricas

Requerimientos de Suministro Eléctrico:

Fase Sencilla, 208 VAC, 60 Hz, 50 Amperios

Modelo: TDO30 * 208

Fase Sencilla, 240 VAC, 60 Hz, 50 Amperios

Modelo: TDO30 * 240

“*” Indique un código de dos letras – OR, RD, BU, CH, IV, WY, o SS

– el cual se refiera al color de la puerta del horno.

Conexión: La unidad incluye un conducto flexible de 5½ pies para ser usado entre la caja de conducto y el horno. Los conecto- res son suministrados por el electricista de instalación.

Poder Conectado Total: 50 Amperios

Accesorios Incluidos

1 parilla para el horno superior Speedcook

2 estantes de horno (1 estándar/ 1estante con rodillo) para el horno del fondo

Sonda para carne para el horno de fondo Libro de cocina de TurboChef

Preparación Apropiada del Gabinete

Los gabinetes deberían ser cortados según la dimensión suministrada bajo Especificaciones y Dimensiones. Si el horno está siendo instalado cerca de una pared o puerta, deberá haber al menos ¼ pulgadas de espacio entre la pared/puerta y el lado de la puerta de horno.

El apoyo de la base del gabinete debe ser capaz de apoyar el peso del horno (410 libras.). TurboChef ampliamente recomienda una base sólida como se muestra en Figura 6.

TurboChef recomienda usar postes de apoyo estándares 2 x 4 con mínimo de ¾ pulgadas de base sólida para apoyar el horno. Los postes de apoyo deberán estar al nivel con la línea del suelo y bien asegurado a la base del gabinete.

Si es necesario, debido a una caja de conducto baja o alta, un agujero de 2 pulgadas de diámetro deberá ser taladrado en el área apropiada para permitir que la cuerda de poder alcance la fuente de alimentación. Refiérase Figura 6.

Si usted tiene cualquier pregunta o aclaración acerca de como los gabinetes son construidos, por favor póngase en contacto con el Departamento de Servicio al Cliente de TurboChef 866.44serve (866.447.3783) antes de instalar el horno.

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Turbo Chef Technologies TD030* 208 installation instructions Especificaciones y Dimensiones, Con la puerta inferior abierta

TD030* 208 specifications

The Turbo Chef Technologies TD030* 208 is a state-of-the-art commercial oven engineered to revolutionize cooking in restaurants, cafes, and various food service settings. With its cutting-edge technology, the Turbo Chef ensures rapid cooking times without compromising on food quality, making it an essential appliance for modern kitchens.

One of the standout features of the TD030* 208 is its innovative cooking technology. Utilizing a combination of high-speed cooking methods, including convection, microwave, and impingement, this oven can cook foods swiftly and evenly. This results in significant time savings during peak service hours, allowing chefs to prepare a wider variety of menu items in less time. By reducing cooking times drastically, the TD030* 208 helps to improve overall kitchen efficiency while maintaining the integrity of the food.

The design of the Turbo Chef TD030* 208 is both functional and user-friendly. It features a spacious cooking chamber that can accommodate various plate sizes, making it versatile for different types of dishes. The easy-to-use control panel allows for precise temperature settings and cooking times, ensuring consistent results with every use. Moreover, the oven includes programmable settings, allowing chefs to save specific cooking profiles for different menu items, enhancing speed and accuracy during busy service periods.

Another significant characteristic of the TD030* 208 is its energy efficiency. The oven is designed to minimize energy consumption while maximizing performance, which is critical in today’s environmentally conscious landscape. This not only helps businesses reduce operating costs but also aligns with sustainable practices, appealing to a broad customer base.

Additionally, the Turbo Chef TD030* 208 boasts excellent safety features. With a cool-to-touch exterior and an automatic shut-off function, the risk of accidents is minimized, making it a reliable choice for kitchen environments.

Maintenance is also simplified with this model, thanks to its self-cleaning function and easily removable parts. This ensures that busy kitchens can keep up with sanitation standards without sacrificing too much valuable time.

In conclusion, the Turbo Chef Technologies TD030* 208 is a powerful and efficient cooking solution that combines advanced technology with user-friendly design. With its rapid cooking capabilities, programmability, energy efficiency, and safety features, it is an invaluable asset for any commercial kitchen seeking to elevate its culinary offerings and operational efficiency.