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Vulcan-Hart 60(S,C)(S,C), 72(S,C)(S,C), 48(S,C), 24S operation manual Form F38201 Rev. a

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NOTES

FORM F38201 Rev. A (07-08)

PRINTED IN THE U.S.A.

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Vulcan-Hart 60(S,C)(S,C), 72(S,C)(S,C), 48(S,C), 24S operation manual Form F38201 Rev. a

Contents

Vulcan Endurance Series Gas Restaurant Ranges Retain this Manual for Future USE Important for Your Safety For Your Safety Accessories Optional Field Installable AccessoriesInstallation Description United States of America Installation Codes and StandardsLocation Canada LEG/CASTER Assembly Range Series Legs to Install Casters to Install GAS Pressure Regulator Testing the GAS Supply SystemLeveling GAS Connections Electrical Connections OperationFlue Connections Controls Griddles Before First USEOvens Lighting and Shutting Down Pilots TOP Sections Thermostatic Griddle Operating Suggestions Loading and Unloading the Oven Open Top CleaningDaily Cleaning Stainless Steel Maintenance & AdjustmentsExterior Cleaning Lubrication Oven Problem Causes / Corrections TroubleshootingService and Parts Information Precautions TOP Burner Operation Problem Causes / Corrections Form F38201 Rev. a Remarques Problème Four DépannagePossibles Problème Cuisson DE Surface LA DE Brûleur Lubrification Rechange DE Pièces ET L’ENTRETIEN DE ServiceRéglages ET Entretien Inoxydable Acier Frire à plaque la de Surface Conventionnel four un dans Cuisson Nettoyage’appareil de nettoyage le avant gaz le Éteindre Découverts Brûleurs Fonctionnement DE Suggestions Permanente veilleuse d’une Cuisson DE Surfaces Veilleuses DES Extinction ET Allumage Utilisation Première UNE Avant Commandes Fonctionnement GAZ DE Pression DE Régulateur ’ÉVACUATION ConduitGAZ DU Branchement Nivelage Figure la à qu’illustrés tels percés Roulettes OU Pattes DES Assemblage Canada Au Normes ET D’INSTALLATION CodesEmplacement Unis-États Aux Généralitês Déballage Sécurité DE Mesure Importantes Sécurité DE Mesures ’EMPLOI Mode ET D’INSTALLATION Mode