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Vulcan-Hart
60(S,C)(S,C), 72(S,C)(S,C), 48(S,C) Notes, FORM F38201 Rev. A, Printed In The U.S.A
Models:
24S
60(S,C)(S,C)
48(S,C)
72(S,C)(S,C)
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Troubleshooting
Install
Emplacement
Maintenance
Commandes
Leg/Caster Assembly
Cleaning
Testing The Gas Supply System
Safety
Rechange De Pièces Et L’Entretien De Service
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NOTES
FORM F38201 Rev. A
(07-08)
PRINTED IN THE U.S.A.
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Contents
RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE USE
INSTALLATION & OPERATION MANUAL
VULCAN ENDURANCE Series Gas Restaurant Ranges
MODELS
IMPORTANT FOR YOUR SAFETY
FOR YOUR SAFETY
PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL
OPTIONAL FIELD INSTALLABLE ACCESSORIES
INSTALLATION
ACCESSORIES
In the United States of America
INSTALLATION CODES AND STANDARDS
LOCATION
In Canada
LEG/CASTER ASSEMBLY
GAS PRESSURE REGULATOR
TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEM
LEVELING
GAS CONNECTIONS
ELECTRICAL CONNECTIONS
OPERATION
FLUE CONNECTIONS
CONTROLS
LIGHTING AND SHUTTING DOWN PILOTS TOP SECTIONS
BEFORE FIRST USE Ovens
Griddles
Open Top, Manual Griddle
Thermostatic Griddle
Thermostatic Griddle
OPERATING SUGGESTIONS Open-TopBurners
Manual Griddle
Standard Oven Cooking
DAILY CLEANING
CLEANING
Shut off the gas before cleaning the appliance
Oven
General Cleaning
MAINTENANCE & ADJUSTMENTS
EXTERIOR CLEANING Daily
STAINLESS STEEL
PRECAUTIONS
TROUBLESHOOTING
SERVICE AND PARTS INFORMATION
PROBLEM
PRINTED IN THE U.S.A
NOTES
FORM F38201 Rev. A
08-07A .Rev F38201
REMARQUES
U-.ÉAUX IMPRIMÉ
DÉPANNAGE
LUBRIFICATION
RÉGLAGES ET ENTRETIEN
RECHANGE DE PIÈCES ET L’ENTRETIEN DE SERVICE
recuit de Colorations
frire à plaque la de Surface
conventionnel four un dans Cuisson
NETTOYAGE
l’appareil de nettoyage le avant gaz le Éteindre
découverts Brûleurs FONCTIONNEMENT DE SUGGESTIONS
permanente veilleuse d’une
muni pulsé air à four permanente
CUISSON DE SURFACES
thermostatique frire à Plaque
manuelle frire à plaque découvert, Brûleur
VEILLEUSES DES EXTINCTION ET ALLUMAGE
ÉLECTRIQUE RACCORDEMENT
FONCTIONNEMENT
COMMANDES
GAZ DE PRESSION DE RÉGULATEUR
D’ÉVACUATION CONDUIT
GAZ DU BRANCHEMENT
NIVELAGE
CUISINIÈRES DE MODÈLES
INSTALLER À ROULETTES
INSTALLER À PATTES
ROULETTES OU PATTES DES ASSEMBLAGE
Canada Au
NORMES ET D’INSTALLATION CODES
EMPLACEMENT
Unis-ÉtatsAux
DÉBALLAGE
GÉNÉRALITÊS
INSTALLATION
DESCRIPTION
SÉCURITÉ DE MESURE
IMPORTANTES SÉCURITÉ DE MESURES
BESOIN DE CAS EN CONSERVER À DOCUMENT
D’EMPLOI MODE ET D’INSTALLATION MODE
10-01B .Rév F38201
com.vulcanhart.www