28
WERKING
1.Verwijder de spitschacht van de barbecue. Verwijder een spitvork.
2.Duw de spitschacht door het midden van het gerecht.
3.Schuif de spitvork op de schacht. Plaats de tanden van beide spitvorken in het gerecht. Het gerecht moet in het midden van de schacht worden geplaatst. Draai de duimschroeven vast.
4.Plaats de spitschacht op de ketel. De groeven op de schacht moeten in de uitsparingen van de ketel rusten.
5.De spitschacht moet draaien, zodat het zwaarste gedeelte van het vlees of de kop naar beneden draait. Bij grote stukken kunnen de grillroosters en het verwarmingsrek verwijderd worden zodat de schacht volledig kan draaien. Plaats zonodig het gerecht opnieuw voor een betere balans.
6.Verwijder de spitschacht met het gerecht voor het voorverwarmen. Verwarm de barbecue 10 minuten voor met gesloten deksel. Volg de bereidingsinstructies uit het kookboek van uw Weber® gasbuitenkeuken en stel de branders af zoals wordt aangegeven.
7.Plaats de motor in de beugel en schuif deze om te vergrendelen.
8.Plaats het gepunte uiteinde van de spitschacht in de motor. Plaats de spitschacht met het gerecht op de ketel.
9.Zet de motor aan.
KOKEN = BEREIDING
•Vlees (behalve kip en gehakt) moeten op kamertemperatuur zijn voordat u ze gaat bereiden. (20 of 30 minuten is voldoende voor de meeste vleessoorten. Bevroren stukken volledig laten ontdooien voor de bereiding.)
•Bind vlees of kip eventueel vast met draad voor een zo gelijk mogelijke vorm voordat u het op het spit rijgt.
•Verwijder de grillroosters en het verwarmingsrek zodat het vlees goed kan draaien.
•Om de sappen te bewaren voor een jus, moet u een druippan direct onder het gerecht plaatsen boven op de Flavorizer® staven.
•De voorbereidingsstappen voor het gerecht zijn voor het bereiden van eten aan het spit dezelfde als voor gewoon koken. De aangegeven tijd in het kookboek zal gelijk zijn.
•Het deksel moet altijd gesloten zijn tijdens de bereiding.
•Als het gerecht te zwaar is of onregelmatig van vorm is, kan het niet goed draaien en moet de indirecte kookmethode worden gebruikt zonder het spit.
Dit symbool geeft aan dat het product niet mag worden weggegooid met het huisvuil. Voor instructies met betrekking tot de juiste wijze van afvoeren van dit product in Europa brengt u een bezoek aan www.weber. com® en neemt u contact op met de importeur die staat vermeld voor uw land. Als u geen toegang tot internet hebt, kunt u contact opnemen met uw dealer voor de naam, het adres en het telefoonnummer van de importeur.
178724_7519_GenesisRotisserie.in28 28
9/10/07 1:51:55 PM
