PRÉCAUTIONS & RENSEIGNEMENTS D’ORDRE GÉNÉRAL

M163 2M-306981 Owners Manual for

Cet appareil est prévu exclusivement à l’usage des établissements commerciaux.

Cet appareil est destiné à la cuisson d’aliments pour la consommation humaine. Aucun autre usage n’est recommandé ni autorisé par le fabricant ou ses agents.

Cet appareil doit être installé par un technicien qualifié ou et certifié ou agréé pour l’installation des équipements fonctionnant au gaz. Un technicien qualifié et agréé doit assurer la mise en service et le réglage initiaux de l’appareil.

Les utilisateurs de l’appareil doivent être familiarisés avec l’utilisation de l’appareil, ses limites et ses restrictions associées. Le mode d’emploi doit être lu et compris par toutes les personnes installant ou utilisant cet appareil.

La propreté de cet appareil est essentielle à de bonnes conditions sanitaires. Lire et suivre toutes les instructions relatives au nettoyage et aux programmes visant à assurer l’innocuité des produits alimentaires.

NE PAS submerger l’appareil ou les brûleurs dans l’eau. Cet appareil n’est pas approuvé pour supporter les jets d’eau. NE PAS orienter de jet d’eau ou de vapeur directement sur cet appareil ou de ses commandes. NE PAS éclabousser ni verser d’eau sur, dans ou par dessus les commandes. NE PAS laver le comptoir entourant l’appareil avec un jet d’eau. Les brûleurs mouillés doivent être complètement séchés avant usage.

Les surfaces de cuisson deviennent très chaudes pendant l’usage. Leur contact provoquera des brûlures graves.

Cet appareil doit être utilisé avec ses pieds de 10 cm (4 po.) de haut correctement installés.

Ne pas utiliser cet appareil en présence d’une odeur de gaz. Fermer tous les robinets à gaz et se rendre dans un lieu éloigné pour appeler un technicien d’entretien agréé par Wells.

La partie technique du présent manuel, y compris tous les schémas éclatés illustrant les pièces et/ou les procédures de réglage, est destinée exclusivement à l’usage de techniciens qualifiés.

Toute procédure exigeant l’emploi d’outils doit être accomplie par un technicien qualifié.

Le présent manuel est considéré être une pièce permanente de l’appareil. Ce manuel et toutes les instructions, schémas, illustrations de pièces éclatées, notices et étiquettes fournis doivent demeurer avec

Avertissement!

Danger d’incendie

Toutes les opérations d’entretien et de réparation des composants servant

àl’alimentation et à la combustion du gaz dans cet appareil doivent être effectuées par un technicien qualifié et agréé pour la maintenance des appareils

àgaz. L’entretien incorrect des appareils à gaz peut entraîner des incendies et des explosions.

Avertissement!

RISQUE POUR LA

SANTÉ ET DANGER

D’INCENDIE

Les pieds de l’appareil doivent être installés pour assurer une bonne combustion. Le fonctionnement de l’appareil quand ses pieds ne sont pas installés peut causer un incendie, des dommages corporels et la mort. Ne pas faire fonctionner l’appareil si ses pieds ne sont pas installés.

ATTENTION!

SURFACE CHAUDE

Les surfaces exposées peuvent être chaudes au toucher et peuvent occasionner des brûlures.

HDCB-Series Gas Char-Broilers

INFORMATIONS CONCERNANT LES AGENCES

l’appareil si ce dernier est revendu ou déménagé dans un autre local.

 

Cet appareil n’est conforme à la Norme 4 de la fondation nationale de

 

normalisation sanitaire des États-Unis (National Sanitation Foundation

 

- NSF) que s’il est installé conformément aux Instructions relatives à

 

l’installation fournies avec l’appareil et si ce dernier est entretenu selon les

 

instructions du présent manuel.

Norme 4

Cet appareil est conforme aux spécifications ANSI Z.83.11 pour les appareils à gaz utilisés dans les établissements préparant des aliments.

Cet appareil est d’une conception certifiée pour le fonctionnement au gaz par l’Association canadienne de normalisation (ACN/CSA).

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Wells HDCB2430G Précautions & Renseignements D’ORDRE Général, Informations Concernant LES Agences, Surface Chaude