Zanussi ZKT 652 DX Toepassingsvoorbeelden voor het koken, Warm, Smelten, Stollen, Wellen, braden

Toepassingsvoorbeelden voor het koken

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

Kook-	Kook-	Geschikt voor	Duur	Aanwijzingen/tips
stand	proces
0		uit-stand
1	Warm	Warm houden van	Naar be-	Afdekken
	houden	gare gerechten	hoefte
		Hollandaisesaus,	5-25	Tussendoor om-
	Smelten	smelten van boter,
			min.	roeren
1-2		chocolade, gelatine
	Stollen	Schuimomelet,	10-40	Met deksel berei-
		bouillon met ei	min.	den
				Minimaal dubbele
		Wellen van rijst en		hoeveelheid vloei-
2-3	Wellen	melkgerechten	25-50	stof aan de rijst
		Verhitten van kant-en-	min.	toevoegen, melk-
		klaargerechten		gerechten tussen-
				door roeren
		Stoven van groente,		Bij groente weinig
	Stomen		20-45	vocht toevoegen
3-4		vis
	Stoven		min.	(een paar eetle-
		Vlees sudderen
				pels)
				Weinig vloeistof
			20-60	gebruiken, bijvoor-
		Koken van aardappels		beeld: max. ¼ l
			min.
				water per
4-5	Koken			750 g aardappels
		Koken van grotere
		hoeveelheden, een-	60-150	Tot 3 l vloeistof
		pansgerechten en	min.	plus ingrediënten
		soep
		Schnitzel, cordon
		bleu, karbonade, ge-	Voortdu-
	Zacht	haktballen, braad-
6-7			rend	Tussendoor keren
	braden	worst, lever, roux,
			bakken
		eieren, omelets, olie-
		bollen

17