Cuisiner intelligemment

	Aliment	Quantité		Instructions
		(g)

A7	Mini quiche	400-500	Ingrédients
	maison		•	Pâtisseries
				200 g de farine, 80 g de beurre, 1 œuf
			•	Mélange
				30 g de bacon (en cubes), 60 g de crème, 60 g de crème
				fraîche, 2 œufs, 40 g de fromage râpé, sel et poivre
			Instructions
			Pour faire la pâte, mettez la farine, le beurre et les œufs
			dans un saladier et mélangez le tout pour obtenir une pâte
			souple, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant
			30 minutes. Roulez la pâte et placez-la dans des moules
			beurrés (comme des moules à muffins pour 6 mini quiches).
			Mélangez la crème, le bacon en cubes, la crème fraîche, les
			œufs, le fromage, le sel, le poivre et versez le mélange dans
			les moules. Placez-les sur la grille inférieure. Laissez reposer
			5 minutes après la cuisson.

A8	Poisson grillé	300-400	Badigeonnez le poisson (truite ou dorade) d'huile, puis
		500-600	ajoutez des herbes et des épices. Placez les poissons côte à
			côte (tête contre queue) sur la grille supérieure. Retournez
			dès que le signal sonore retentit.
			Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée.

A9	Rôti de bœuf	800-1000	Badigeonnez le bœuf d'huile et saupoudrez de poivre et de
		1200-1400	sel. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le
			bas. Après la cuisson, recouvrez-la de papier d'aluminium et
			laissez reposer 10 à 15 minutes.

A10	Rôti de porc	800-1000	Badigeonnez le porc d'huile et saupoudrez de poivre et de
		1200-1400	sel. Placez la viande sur la grille inférieure, côté gras vers le
			bas. Après la cuisson, recouvrez-la de papier d'aluminium et
			laissez reposer 10 à 15 minutes.

A11	Blanc de poulet	300-400	Rincez les blancs de poulet, faites-les mariner puis placez-les
	grillé	500-600	sur la grille supérieure. Retournez dès que le signal sonore
			retentit. Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson
			terminée.

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