Samsung CK136TM/XEF manual Conseils de cuisson suite, Conseils de cuisson pour les légumes frais

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Conseils de cuisson (suite)

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Conseils de cuisson pour les légumes frais

Utilisez un saladier en verre avec couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) pour 250 g de légumes, à moins qu’une autre quantité ne soit spécifiée dans le tableau ci-dessous. Appliquez le temps de cuisson minimum indiqué dans le tableau ci-dessous et laissez le couvercle pendant la cuisson. Prolongez la cuisson selon vos goûts. Remuez une fois en cours de cuisson, puis une fois lorsque la cuisson est terminée.

Ajoutez du sel, des fines herbes et du beurre lorsque la cuisson est terminée. Laissez reposer avec le couvercle pendant trois minutes.

Astuce : découpez les légumes en morceaux de taille similaire.

Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide.

Tous les légumes frais doivent être cuits à puissance de cuisson maximale (900 W).

Aliment

Quantité

Cuisson

Repos

Recommandations

 

 

(en minutes)

(en minutes)

 

 

 

 

 

 

 

Brocoli

250 g

4

1/2 à 5

3

Préparez des bouquets de taille

 

500 g

7

à 7 1/2

 

similaire. Placez les tiges vers le centre.

 

 

 

 

 

Choux de Bruxelles

250 g

6 à 6 1/2

3

Ajoutez 60 à 75 ml d’eau (5 à 6 cuillères

 

500 g

9 à 9 1/2

 

à soupe).

Carottes

250 g

4

1/2 à 5

3

Découpez les carottes en rondelles.

 

500 g

8

à 8 1/2

 

 

 

 

 

 

 

 

Chou-fleur

250 g

5

à 5 1/2

3

Préparez des bouquets de taille similaire.

 

500 g

8 1/2 à 9

 

Recoupez les gros bouquets en deux. Placez

 

 

 

 

 

les tiges vers le centre.

 

 

 

 

 

 

Courgettes

250 g

3

à 3 1/2

3

Découpez les courgettes en rondelles. Ajoutez

 

500 g

7 à 7 1/2

 

30 ml d’eau (2 cuillères à soupe) ou une noix

 

 

 

 

 

de beurre. Cuisez jusqu’à ce que les courgettes

 

 

 

 

 

soient tendres.

 

 

 

 

 

Aubergines

250 g

3 1/2 à 4

3

Découpez les aubergines en petites rondelles

 

500 g

6 à 6 1/2

 

et arrosez d’une cuillère à soupe de jus de

 

 

 

 

 

citron.

 

 

 

 

 

 

Poireaux

250 g

4

à 4 1/2

3

Coupez les poireaux en rondelles épaisses.

 

500 g

7

1/2 à 8

 

 

 

 

 

 

 

 

Champignons

125 g

1

1/2 à 2

3

Nettoyez les champignons. Laissez-les

 

250 g

2 1/2 à 3

 

en entier s’ils sont petits. S’ils sont assez gros,

 

 

 

 

 

découpez-les en lamelles. N’ajoutez pas

 

 

 

 

 

d’eau. Arrosez de jus de citron. Ajoutez du

 

 

 

 

 

sel et du poivre. Égouttez avant de servir.

 

 

 

 

 

 

Oignons

250 g

5

à 5 1/2

3

Émincez les oignons ou coupez-les en deux.

 

500 g

8

à 8 1/2

 

Ajoutez uniquement 15 ml d’eau (1 cuillère

 

 

 

 

 

à soupe).

 

 

 

 

 

Poivrons

250 g

4 à 5

3

Coupez les poivrons en petits morceaux.

 

500 g

7

à 8 1/2

 

 

Pommes de terre

250 g

4

1/2 à 5

3

Pesez les pommes de terre épluchées,

 

500 g

7 1/2 à 8 1/2

 

puis coupez-les en morceaux de taille

 

 

 

 

 

similaire.

 

 

 

 

 

Navets

250 g

5 1/2 à 6

3

Coupez les navets en petits cubes.

 

500 g

8

1/2 à 9

 

 

 

 

 

 

 

 

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