Backen
Die Backempfehlungen beziehen sich auf den vorgeheizten Backofen. Schieben Sie die Bleche immer so ein, dass die schräge Seite zur Tür weist.
Lebensmittel | Gericht und Hinweise | Einschubhöhe | Kochmodus | Temperatur | Garzeit | |
(°C) | (Min.) | |||||
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Streifengebäck | Backblech | 3 | Ober- und Unterhitze | 150 - 170 | 20 - 30 | |
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| 2 | Heißluft | 150 - 170 | 35 - 45 | |
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| Backblech + Fettpfanne | 1 + 4 | Heißluft | 150 - 170 | 35 - 45 | |
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Small Cakes | Backblech | 3 | Ober- und Unterhitze | 160 - 180 | 15 - 25 | |
(Kleingebäck) |
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| 2 | Heißluft | 150 - 170 | 30 - 35 | ||
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| Backblech + Fettpfanne | 1 + 4 | Heißluft | 150 - 170 | 30 - 40 | |
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Wasserbiskuit | Springform auf großem Rost (Dunkel | 2 | Ober- und Unterhitze | 160 - 180 | 25 - 35 | |
| beschichtet, ø 26 cm) |
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| 2 | Heißluft | 150 - 170 | 35 - 45 | ||
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Apfelkuchen | Backblech | 3 | Ober- und Unterhitze | 150 - 170 | 65 - 75 | |
mit Hefe (Blech) |
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| 2 | Heißluft | 150 - 170 | 70 - 80 | ||
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| Backblech + Fettpfanne | 1 + 4 | Heißluft | 150 - 170 | 75 - 85 | |
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Gedeckter | Großer Rost, 2 Springformen * | 1 diagonal | Heißluft | 170 - 190 | 70 - 90 | |
Apfelkuchen | (Dunkel beschichtet, ø 20 cm) | angeordnet | ||||
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| Backblech + Großer Rost, |
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| 2 Springformen ** | 1 + 3 | Heißluft | 170 - 190 | 80 - 100 | |
| (Dunkel beschichtet, ø 20 cm) |
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*Zwei Kuchen werden auf dem Rost hinten links und vorne rechts angeordnet.
**Zwei Kuchen werden in der Mitte und übereinander angeordnet.
Funktionen
Dieser Backofen bietet verschiedene Funktionen. Welche dieser Funktionen Sie aufrufen können, hängt davon ab, in welcher Betriebsart (Doppelgarraum mit Garraumteiler oder großer Garraum ohne Garraumteiler) der Backofen läuft. Wählen Sie zwischen:
Ober- und Unterhitze
Die Wärme wird vom oberen und unteren Heizsystem erzeugt. Diese Funktion sollte zum Backen von Kuchen und zum Braten von verschiedenerlei Gerichten verwendet werden.
Empfohlene Temperatur: 200 °C
Heißluft
Die durch Heizelemente erzeugte Hitze wird mit Lüftern im Backofen verteilt. Diese Funktion sollte für Tiefgefrorenes und zum Backen verwendet werden. Empfohlene Temperatur: 170 °C
Oberhitze mit Heißluft
Die durch das obere Heizsystem und durch Heißluft entstehende Wärme wird durch Lüfter gleichmäßig im Backofen verteilt. Diese Funktion sollte zum Zubereiten von krossen Gerichten wie z. B. Fleisch verwendet werden.
Empfohlene Temperatur: 190 °C
Testgerichte
Testgerichte_9
6/11/2013 1:37:57 PM 