Impostazioni suggerite per la cottura di alcuni cibi
I valori della tabella sono solo indicativi. Le impostazioni del calore per i vari metodi di cottura dipendono da diverse variabili, incluse la qualità del recipiente di cottura utilizzato e la quantità di cibo che deve essere cucinata.
Impostazione | Metodo di cottura | Esempi d'uso | |
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| Riscaldamento | Riscaldamento di grandi quantità di | |
| liquido, cottura della pasta, rosolatura | ||
Rosolatura | |||
della carne, doratura del goulash, | |||
| Frittura | ||
| stufatura della carne | ||
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Intensivo | Bistecca, lombata, pasticci rosolati, | ||
Frittura | salsicce, pancake / frittelle | ||
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Frittura | Cotolette / costolette, fegato, pesce, | ||
polpette, uova fritte | |||
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Bollitura | Cottura di 1,5 l max di liquido, patate, | ||
verdure | |||
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| Cottura a vapore | Cottura a vapore e stufatura di piccole | |
Stufatura | quantità di verdure, cottura del riso e | ||
| Bollitura | piatti a base di latte | |
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Fondere | Per fondere il burro, sciogliere la | ||
gelatina, fondere il cioccolato | |||
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NOTA
Le impostazioni del calore indicate nella tabella sono solo indicative.
NOTA
Le impostazioni del calore devono essere regolate in base al recipiente di cottura e ai cibi.
Pulizia e manutenzione
Piano cottura
AVVERTENZA
I detergenti non devono entrare in contatto con la superficie in vetroceramica riscaldata: Dopo la pulizia, tutte le tracce di detergente devono essere eliminate con un'adeguata quantità di acqua pulita, poiché potrebbero avere un effetto corrosivo quando la superficie si scalda. Non utilizzare detergenti aggressivi, come spray per grill o forni, pagliette saponate o pagliette abrasive.
NOTA
Pulire la superficie di vetroceramica dopo ogni uso, quando toccandola risulta ancora calda. In questo modo, eventuali tracce di cibo non si carbonizzano sulla superficie. Rimuovere incrostazioni, macchie di calcare, tracce di grasso e macchie metalliche utilizzando un detergente per vetroceramica o acciaio inossidabile disponibile sul mercato.
Sporco leggero
1.Pulire la superficie in vetroceramica con un panno umido.
2.Asciugare con un panno pulito. Non lasciare residui di detersivo sulla superficie.
3.Pulire accuratamente l'intera superficie di cottura in vetroceramica una volta la settimana con un detergente per vetroceramica o acciaio inossidabile disponibile sul mercato.
4.Passare sulla superficie in vetroceramica un panno bagnato e asciugarla con un panno pulito che non lascia pelucchi.
Italiano 23
Pulizia e manutenzione
5/24/2016 4:24:17 PM