Samsung MC455THRCSR/SG manual Faire Réchauffer, Guide de cuisson pour les légumes frais

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d'eau froide (2 à 3 cuillères à soupe) par 250 g sauf si spécifié autrement

-reportez-vous au tableau. Couvrez pendant la durée minimum de cuisson - voir le tableau. Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).

Type		Temps	Temps
	Quantité		de repos	Consignes
d'aliment		(min.)
			(min.)
Pommes de	500 g	7-8	3	Pesez les pommes de terre épluchées et
terre				coupez-les en deux ou quatre morceaux de
				taille égale.
Brocolis	250 g	3½-4	3	Préparez des sommités de taille égale.
				Disposez les brocolis en orientant les tiges
				vers le centre.
Carottes	250 g	4-4½	3	Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur	500 g	7-7½	3	Préparez des sommités de taille égale.
				Coupez les plus gros morceaux en deux.
				Orientez les tiges vers le centre.
Courgettes	250 g	3-3½	3	Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez
				30 ml (2 cuillères à soupe) d'eau ou une noix
				de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles
				soient tendres.

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz : Utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle, car le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert. Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque : il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute l'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes : utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir. Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type	Quantité	Puissance	Temps	Temps de	Consignes
d'aliment			(min.)	repos (min.)
Riz blanc	250 g	900 W	15-16	5	Ajoutez 500 ml d'eau froide.
(étuvé)
Riz complet	250 g	900 W	20-21	5	Ajoutez 500 ml d'eau froide.
(étuvé)
Pâtes	250 g	900 W	10-11	5	Ajoutez 1 litre d'eau chaude.
Nouilles	1 Petit	900 W	6½-7	-	Utilisez une cocotte en Pyrex.
instantanées	emballage				Mettez les nouilles et ajoutez 350
	(80 g)				ml d’eau à température ambiante
	1 Grand		8-8½		dans le bol. Cuisez en couvrant
					avec un film que vous percez
	emballage
					plusieurs fois. Après la cuisson,
	(120 g)
					videz l’eau et mélangez avec des
					épices pour nouilles instantanées.

FAIRE RÉCHAUFFER

Votre four micro-ondes permet de faire réchauffer les aliments bien plus rapidement que le four traditionnel ou la table de cuisson. Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous. Le calcul des temps de réchauffage dans le tableau est basé sur une température ambiante comprise entre 18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre 5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Évitez de faire réchauffer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex. : grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauffer de petites quantités en plusieurs fois.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchauffés à 900 W alors que d'autres doivent l'être à 600 W, 450 W ou même 300 W. Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauffer des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauffant très rapidement (ex. : tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible. Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir. Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauffer des liquides ou des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauffer les aliments (au risque de les détériorer). Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes supplémentaires le cas échéant.

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