Recalentamiento

Alimento	Tamaño ración	Potencia	Tiempo (min)

Fideos instantáneos	1 paquete pequeño (80 g)	900 W	7-7½
	1 paquete grande (120 g)		9-9½

Instrucciones

Utilice un cuenco de pyrex. Ponga los fideos y añada 350 ml de agua a temperatura ambiente al cuenco. Deje cocer cubierto con film transparente y pínchelo varias veces. Después de la cocción, cuele y añada especias para fideos instantáneos.

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Su horno microondas recalentará los alimentos en bastante menos tiempo que los hornos convencionales y las placas.

Utilice los niveles de potencia y los tiempos de recalentamiento de la siguiente tabla como guía. Los tiempos de la tabla presuponen líquidos con una temperatura ambiente de aproximadamente de +18 a +20 °C o alimentos fríos a una temperatura de aproximadamente +5 a +7 °C.

Cómo colocarlos y cómo cubrirlos

Evite recalentar elementos grandes como asados de carne (ya que tienden a cocerse demasiado y a secarse antes de que el centro esté bien caliente). Si recalienta piezas pequeñas, el resultado será mejor.

Niveles de potencia y cómo remover los alimentos

	Algunos alimentos se pueden recalentar utilizando una potencia de 900 W, mientras que otros
	deben recalentarse utilizando potencias de 600 W, 450 W o incluso 300 W.
	Consulte las tablas para obtener instrucciones. En general, si el alimento es delicado, está en
	cantidades grandes o se calienta muy rápido (empanadillas de carne picada, por ejemplo),
	es mejor recalentar los alimentos utilizando un nivel de potencia bajo. Para obtener mejores
	resultados, remueva los alimentos o dé la vuelta durante el recalentamiento. Si puede, vuelva
	a removerlos antes de servir. Tenga especial cuidado al calentar líquidos o comida para bebés.
	Para evitar ebulliciones eruptivas de líquidos y posibles escaldaduras, remueva los alimentos
	antes, durante y después de calentarlos. Manténgalos en el horno microondas durante el tiempo	Guía
	de reposo. Es recomendable meter una cuchara de plástico o una varilla de cristal en los líquidos.	Guía
	Evite que los alimentos se sobrecalienten (ya que se cuecen demasiado) Es preferible ser	de
		cocción
	conservador en el cálculo del tiempo de cocción y añadir un tiempo extra, si es necesario.	cocción

Tiempos de calentamiento y reposo

Cuando recaliente los alimentos por primera vez, es útil que apunte el tiempo que tardan para consultarlo en el futuro. Asegúrese siempre de que los alimentos recalentados estén en su punto de calor. Deje reposar los alimentos durante algún tiempo después de su recalentamiento (de esta forma permitirá que la temperatura se nivele). El tiempo de reposo posterior a un recalentamiento es de 2-4 minutos, a menos que en la tabla se recomiende otro tiempo. Tenga especial cuidado al calentar líquidos o comida para bebés. Consulte también el capítulo en el que se describen las precauciones de seguridad.

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2017-01-09 2:51:35