عمليات الطهي
يحصلا يهطلا ليلد
لكب ةصالخا ةبسانلما تايصوتلاو نازولأا تاقاطنو ةمعطلأا تايمك ىلع لودلجا يوتحيو .زبلخاو يهطلل ةيئاقلتلا جماربلا يلاتلا لودلجا ضرعي
.كتحارل ًاقبسم اهب ةصالخا تاقولأاو يهطلا عاضوأ ةجمرب تتم .جمانرب
|
|
| بوبلحا / راضلخا .1 | |
|
|
|
|
|
تاداشرلإا | )مج( ةبجولا مجح | ماعطلا |
| زمرلا |
|
|
|
|
|
اهعض مث .طيبنرقلا دعأو اديجً هفظنوّ جزاطلا يلكوربلا لسغا | 250 | يلكورب |
| 1 |
ناتقعلم( لم 30 فضأ .ماظتناب ءاطغ هل يجاجز ءاعو يف |
|
|
|
|
.ةراودلا ةينيصلا فصتنم يف ءاعولا عض مث .ءالما نم )ينتريبك |
|
|
|
|
نم ةدلم رظتنا .يهطلا دعب بيلقتلاب مق .ءانلإا ةيطغت ىجري |
|
|
|
|
.ينتقيقد ىلإ ةقيقد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
مث .هنم مجلحا ةيواستم حئارش دعأو ءالماب هفظنو رزلجا لسغا | 250 | رزج |
| 2 |
ناتقعلم( لم 30 فضأ .ماظتناب ءاطغ هل يجاجز ءاعو يف اهعض |
|
|
|
|
.ةراودلا ةينيصلا فصتنم يف ءاعولا عض مث .ءالما نم )ينتريبك |
|
|
|
|
نم ةدلم رظتنا .يهطلا دعب بيلقتلاب مق .ءانلإا ةيطغت ىجري |
|
|
|
|
.ينتقيقد ىلإ ةقيقد |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
هل يجاجز ءاعو يف اهعض مث .اهفظنوّ ءارضلخا ايلوصافلا لسغا | 250 | ءارضخ ايلوصاف |
| 3 |
عض مث .ءالما نم )ينتريبك ناتقعلم( لم 30 فضأ .ماظتناب ءاطغ |
|
|
|
|
دعب بلقّ .ءانلإا ةيطغت ىجري .ةراودلا ةينيصلا فصتنم يف ءاعولا |
|
|
|
|
.ينتقيقد ىلإ ةقيقد نم ةدلم رظتناو ،يهطلا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
.ءاطغ هل يجاجز ءاعو يف اهعض مث .اهفظنوّ خنابسلا لسغا | 150 | خنابس |
| 4 |
ةينيصلا فصتنم يف ءاعولا عض مث .ءالما نم رادقم يأ فضت لاو |
|
|
|
|
ةدلم رظتنا .يهطلا دعب بيلقتلاب مق .ءانلإا ةيطغت ىجري .ةراودلا |
|
|
|
|
.ينتقيقد ىلإ ةقيقد نم |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
يجاجز قبط يف اهعض مث اهفظنوّ ةريغصلا ةرذلا لسغا | 500 | ةرذ |
| 5 |
مث يرارلحا فيووركيلما قرو نم ةقبطب اهتيطغتب مق مث .يواضيب |
|
|
|
|
.ينتقيقد ىلإ ةقيقد نم ةدلم رظتنا .ءاطغلا بقثا |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
مث .ةيواستم ماجحأ ىلإ اهعطقو اهرشقوّ سطاطبلا لسغا | 250 | ةرشقم اطاطب |
| 6 |
لم 60 ىلإ 45 نم فضأ .ءاطغ هل يجاجز ءاعو يف اهعض |
|
|
|
|
فصتنم يف ءاعولا عض مث .ءالما نم )ةريبك قعلام 4 ىلإ 3 نم( |
|
|
|
|
ىلإ ينتقيقد نم ةدلم رظتنا .ءانلإا ةيطغت ىجري .ةراودلا ةينيصلا |
|
|
|
|
.قئاقد 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
عمليات الطهي
العربية 32