عيرسلا ديمجتلا كف ليلد, نجاود, كمس

عمليات الطهي

عيرسلا ديمجتلا كف ليلد

لكب ةصالخا ةبسانلما تايصوتلاو نازولأا تاقاطنو ةمعطلأا تايمك ىلع لودلجا يوتحيو .ماعطلا ديمتج كفل ةيئاقلتلا جماربلا يلاتلا لودلجا حضوي

.جمانرب

تاداشرلإا	)مجك( ةمدقلما ةيمكلا	ماعطلا	زمرلا

.هيبنت توص نرفلا ردصي امدنع موحللا بلقّ مث ،موينولملأا قروب فاولحا ةيامحب مق	1.5-0.1	مولح	1
ُ
محللا حئارشو يوشلما محللاو نأضلا ملحو يرقبلا محللا عم جمانربلا اذه بسانتيو
.ةقيقد 30و 10 ينب حوارتت ةدلم اهكرتا .مورفلما محللاو محللا عطقو

كانه ناك اذإ ،ديمجتلا كف لبق .عطقلما وأ لماكلا جاجدلا جمانربلا اذه بساني	1.5-0.1	نجاود	2
ةلازإ متت ىتح دراب ءابم اهفطش بجيف ،نجاودلا دلج ىلع جلثلا تارولب نم ريثكلا
ةجرد يف قئاقد 10 ىلإ 5 نم ةدلم نجاودلا كرت كلذ دعب بجيو .جلثلا تارولب لك
عطق عض .موينولملأا قرو مادختساب ةحنجلأاو لجرلأا فارطأ ةيامحب مق .ةفرغلا ةرارح
بناج نوكي ثيحب لماكلا جاجدلا وأ ،لفسلأ دللجا وذ بنالجا نوكي ثيحب جاجدلا
بلقاو .فيووركيلما عم مادختسلاا نمآ حطسم قبط فصتنم يف لفسلأ ردصلا
.هيبنت توص نرفلا ردصي امدنع نجاودلا
ُ
ردصي امدنع كامسلأا بلقّ مث ،موينولملأا قرو مادختساب ةكمسلا ليذ فيلغتب مق	1.5-0.1	كمس	3
ُ
.هيليفلا كمسلا حئارشو ةلماكلا كامسلأا جمانربلا اذه بساني .هيبنت توص نرفلا
.ةقيقد 30و 10 ينب حوارتت ةدلم اهكرتا

.هيبنت توص نرفلا ردصي امدنع هبلقب مقو خبطلما قرو نم ةعطق ىلع زبلخا عض	1.0-0.1	كيك / زبخ	4
ُ
.هيبنت توص نرفلا رادصإ دنع ،نكمأ نإ ،هبلقب مقو يفزخ قبط ىلع كعكلا عضو
زبلخا عاونأ ةفاك جمانربلا اذه بساني ).هباب حتف دنع فقوتيو لمعي نرفلا لظي(
ةفغرأ عض .ليوطلا يواسنرفلا زبلخاو هعاونأب زبلخا ةفغرأو حئارش وأ ًلاماك ناك ءاوس
تيوكسبلاو زوبلمخا كيكلا عاونأ ةفاك جمانربلا اذه بساني .ةرئاد لكش يف زبلخا
كيكلا كلذكو ةيركلاو هكاوفلا كيكو ىوللحا بساني لاو .ةلالمحا ةريطفلاو بنلجا كيكو
.ةقيقد 30و 5 ينب حوارتت ةدلم اهكرتا .ةتلاوكوشلاب ىطغلما

عمليات الطهي

العربية 40

MG32J5133AT_ZA_DE68-04325H-02_AR.indd 40

2017-11-10 2:49:51

عمليات الطهي

عيرسلا ديمجتلا كف ليلد

تاداشرلإا

)مجك( ةمدقلما ةيمكلا

ماعطلا

زمرلا

نجاود

كمس