Inteligentne pieczenie, Pieczenie ręczne

Inteligentne pieczenie

Pieczenie ręczne

OSTRZEŻENIE dotyczące akrylamidu

Aktylamid wytwarzany podczas pieczenia produktów zawierających skrobię, np. chipsów ziemniaczanych, frytek i pieczywa, może powodować problemy ze zdrowiem. Zalecamy pieczenie tych produktów w niskich temperaturach i unikanie zbyt długiego pieczenia, mocnego przyrumieniania lub przypalania.

UWAGA

•Wstępne podgrzewanie jest zalecane we wszystkich trybach pieczenia, chyba że w zasadach przygotowywania potraw wskazano inaczej.

Wskazówki dotyczące akcesoriów

Do piekarnika są dołączone akcesoria w różnej ilości i różnego typu. Można znaleźć wśród nich akcesoria, których nie uwzględniono w poniższej tabeli. Jednak nawet jeśli dołączone akcesoria nie są identyczne z opisanymi w niniejszych zasadach przygotowywania potraw, można korzystać z nich i uzyskać takie same rezultaty.

•Blacha do pieczenia i blacha uniwersalna są używane wymiennie.

•W przypadku pieczenia tłustych potraw zalecamy umieszczenie pod drucianą podstawką blachy w celu zebrania pozostałości tłuszczu. Jeśli dołączono wkładaną tacę drucianą, można używać jej w połączeniu z blachą.

•Jeśli dołączono blachę uniwersalną, blachę głęboką lub obie, do pieczenia tłustych potraw lepiej jest używać głębszej.

Pieczenie ciast

W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy wstępne podgrzanie piekarnika.

Potrawa	Akcesoria	Poziom	Typ	Temperatura	Czas (min)
Potrawa	Akcesoria	Poziom	podgrzewania	( °C)	Czas (min)
			podgrzewania	( °C)
Biszkopt	Druciana podstawka,	2		160–170	35–40
	blacha
	Ø 25–26 cm
Babki	Druciana podstawka, blacha do	3		175–185	50–60
	babek drożdżowych
Tarta	Druciana podstawka, blacha do	3		190–200	50–60
	tart Ø 20 cm
Ciasto drożdżowe	Blacha uniwersalna	2		160–180	40–50
na blasze z
owocami i
kruszonką
Owoce z	Druciana podstawka, naczynie	3		170–180	25–30
kruszonką	żaroodporne
	22-24 cm
Babeczki	Blacha uniwersalna	3		180–190	30–35

Lasagne	Druciana podstawka, naczynie	3		190–200	25–30
	żaroodporne
	22-24 cm
Bezy	Blacha uniwersalna	3		80–100	100–150

Suflet	Druciana podstawka, naczynia	3		170–180	20–25
	na suflety
Drożdżowe ciasto	Blacha uniwersalna	3		150–170	60–70
z jabłkami
Pizza domowa,	Blacha uniwersalna	2		190–210	10–15
1-1,2 kg
Mrożone ciasto	Blacha uniwersalna	2		180–200	20–25
francuskie, z
nadzieniem
					Polski 23

Inteligentne pieczenie

NV66M3531BS_EO_DG68-00893A-02_PL.indd 23

2017-05-22 12:22:32