Пробные блюда
В соответствии со стандартом EN 60350 Выпекание
Рекомендации для выпекания относятся к предварительно прогретому духовому шкафу.
|
| Уровень | Режим | Темп., | Время | |
Тип блюда | Посуда и примечания | духового | приготов- | |||
приготовления | °C | |||||
|
| шкафа | ления, мин. | |||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Пирожки | Противень для выпекания | 3 | Традиционный | |||
|
|
|
|
|
| |
| Глубокий противень + | 1 + 4 | Конвекция | |||
| Противень для выпекания |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Низко- | Форма для выпекания | 2 | Традиционный | |||
калорийный | (с темным покрытием, |
|
|
|
| |
бисквитный | ø 26 см) на большой решетке |
|
|
|
| |
торт |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Яблочный | Большая решетка + | 1 + 3 | Конвекция | |||
пирог | Противень для выпекания + |
|
|
|
| |
| 2 разъемных формы для пирога |
|
|
|
| |
| (с темным покрытием, ø 20 см) |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
| Большая решетка + 2 | 1 | Традиционный | |||
| разъемных формы для пирога | Поставить |
|
|
| |
| (с темным покрытием, ø 20 см) | по |
|
|
| |
|
| диагонали |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Приготовление на гриле
Предварительно прогреть пустой духовой шкаф в течение 5 минут с использованием функции «Большой гриль» на максимальной температуре.
|
| Уровень | Режим | Темп., | Время | |
Тип блюда | Посуда и примечания | духового | приготовления, | |||
приготовления | °C | |||||
|
| шкафа | мин. | |||
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| |
Тосты из | Большая решетка | 5 | Большой гриль | Макс. | ||
белого хлеба |
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| ||
|
|
|
|
| 2 | |
Гамбургеры | Малая решетка + | 4/3 | Большой гриль | Макс. | ||
| Глубокий противень (для |
|
|
| ||
| сбора стекающего жира) |
|
|
| ||
|
|
|
|
|
|
Функции духового шкафа
Вданном духовой шкафе имеется шесть различных функций приготовления. Эти функции можно выбирать в зависимости от того, в каком режиме работает духовой шкаф – в режиме двойного приготовления или в режиме единой камеры:
Традиционный режим
Тепло выделяют верхний и нижний нагревательные элементы. Эту функцию следует использовать для обычного выпекания и жаренья почти любого типа блюда. Рекомендуемая температура: 200 °С
Конвекция
Тепло, выделяемое в режиме конвекции, вентиляторы равномерно распределяют по всей камере духового шкафа. Эту функцию следует использовать для приготовления замороженных блюд и выпекания.
Рекомендуемая температура: 170°С
6_пробные блюда
8:13:46