Kod | Taom | Porsiya | Masalliqlar |
|
| miqdori |
|
|
|
|
|
4 | Cho'chqa bo'yni | 250 g | (1) Cho'chqa go'shti (bo'yin qismi) — 150 g, qirilgan sabzi — |
| gorchitsa bilan |
| 20 g, to'g'ralgan piyoz — 20 g, tovuq go'shtidan tayyorlangan |
|
|
| bulyon yoki suvga aralashtirilgan bulyon kubikchasi — 100 ml |
|
|
| (2) Sous uchun masalliqlar: Un — 5 g, dijon gorchitsasi — 20 g, |
|
|
| smetana — 30 g, suv — 50 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Go'shtni bo'laklarga kesing, sabzavotlarni tayyorlang, va tovuq sho'rvasini qo'shing (1). Chuqur tarelkaga soling. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida, go'shtli sho'rvani qo'shing, aralashtiring va tayyorjlash jarayonini davom ettiring.
5 | Go'shtli | 220 g | (1) Go'shtli qiyma (mol va cho'chqa go'shti) – 120 g (uch qismga |
| Tipratikon |
| bo'ling), qaynatilgan guruch - 40 g, tuz - 1 g, yanchilgan murch - |
|
|
| 0,5 g, to'g'ralgan piyoz – 20 g, mayda to'g'ralgan sarimsoqpiyoz |
|
|
| - 3 g, tovuq go'shtli sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva |
|
|
| kubiki – 100 ml |
|
|
| (2) Sous uchun masalliqlar: Un – 5 g; tomat pasta – 10 g, suv |
|
|
| - 40 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Go'sht qiymasiga gurunchni qo'shing. Ziravorlar qo'shing va qo'lda aralashtiring. Uch sharcha tayyorlang. Piyoz va sarimsoq piyozni chuqur tarelkaga soling. Ularning ustiga go'sht sharchalarini qo'ying va sho'rvani qo'shing. Tarelkani pechga soling. (1) Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang. (2) Pech tovushli signal berganda, go'sht kotletali sho'rvaga sousni qo'shing. Aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
6 Mevali kompot | 200 ml | Turshak — 25 g, olxo'ri qoqi — 20 g, olma qoqi — 15 g, shakar | |
|
|
| — 10 g, limon kislotasi — 2 chimdim, qaynagan suv — 450 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Barcha masalliqlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan suvni qo'shing. Tayyorlashni boshlang.
7 | Sabzavotlardan | 350 g | Muzlatilgan sabzavotlar – 150 g, sabzavotli sho'rva yoki suvda |
| sho'rva |
| aralashtirilgan sho'rva kubiki – 300 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Barcha masalliqlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Tayyorlashni boshlang.
Kod | Taom | Porsiya | Masalliqlar |
|
| miqdori |
|
|
|
|
|
8 | Chuchvara | 450 g | Muzlatilgan chuchvara - 15 dona |
|
| (15 dona) | sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki — 600 ml, |
|
| bulyoni | butun murch — |
|
| bilan |
|
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Barcha masalliqlarni katta tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Aralashtiring. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida, oyoqlarni aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3. KECHKI OVQAT 
Kod | Taom | Porsiya | Masalliqlar |
|
| miqdori |
|
|
|
|
|
1 | Olxo'ri qoqili | 325 g | To'g'ralgan piyoz – 15 g, to'g'ralgan tuz – 20 g, tovuq soni - |
| tovuq oyoqlari | 2 dona | 2 dona |
|
|
| sho'rva yoki suvda aralashtirilgan sho'rva kubiki - 200 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Piyoz va sabzini chuqur tarelkaga soling. Tepasiga tovuq oyoqlarinig qo'ying, olxo'ri qoqi va sho'rvani qo'shing. Idishni mikroto'lqinli pechga soling. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida, oyoqlarni aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
2 | Qaynatilgan | 315 g | Bo'laklarga maydalangan kurka filesi — 150 g, to'g'ralgan |
| kurka go'shti |
| tsukkini — 50 g, to'g'ralgan piyoz — 15 g, to'g'ralgan sabzi — |
| sabzavot bilan |
| 20 g, tovuq go'shtli sho'rvasi yoki suvda aralashtirilgan sho'rva |
|
|
| kubiki — 150 ml |
|
|
|
|
|
|
| < Tavsiyalar > |
Barcha masalliqlarni tarelkaga soling va qaynayotgan sho'rvani qo'shing. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida, file bo'laklarini aylantiring, sabzavotlarni aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.