Samsung GE73M1KR/BWT Крупеник, 140 г, Қышқыл қаймақ 30 г, Ескі орыс, Дәстүрімен, Балық, 10 Мәскеу

КАЗАҚ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
8	Крупеник	224 г	(a) Қыша қосылған ірімшік 9% - 120-140 г, қант - 10-15 г,
			тұз - 0,5 г, жұмыртқа - 0,5 дана, пісірілген қарақұмық
			- 140 г
			(b) Сары май-5 г, нанның қоқымдары - 1-2 г
			(c) Қышқыл қаймақ - 30 г
			< Ұсыныстар >

Барлық құраластарды араластырыңыз(a). Шара тәрізді сарымай жағылған және нан қоқымы себілген табаққа салыңыз(b). Үстіне қышқыл қаймақтан құйыңыз(c). Пісіре бастаңыз

9 Ескі орыс		340 г	(1)	Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, ұзыншалап
	дәстүрімен		туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г,
	пісірілген		балық\тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
	балық		қосылған су - 150 мл
			(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 10 г, қызанақ
			езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су-50 мл
			(3)	Сазан немесе алабұға қоң еті – 150 г, лавр
			жапырағы – 1 дана
				< Ұсыныстар >

Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.(1) Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, „тұздықтың қоспасын“ көкөністермен бірге сорпаға қосыңыз.(2) Балық пен лавр жапырағын қосыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

10 Мәскеу		270 г	(1)	Шампиньон - 30 г, алабұға қоң еті - 150 г, май-5 г
	дәстүрімен		(2)	Қышқыл қаймақ –15 г
	балық пісіру		(3)	Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп – 2 дана (әр
			данасы 60-70 г), қышқыл қаймақ - 15 г, тұз-5 г, ақ ұнтақ
			бұрыш – 0,5 г, үгілген ірімшік – 25 г
				< Ұсыныстар >

Шыныаяқ тәрізді ыдысқа саңырауқұлақтарды салып, жанына балықты салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде басқа шара тәрізді табақтың ортасына қышқыл қаймақтың жартысын салыңыз (ортасына) (2). Үстіне пісірілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

11 Мұздатылған		350 г	Мұздатылған пицца – 350 г
	пицца
			< Ұсыныстар >

Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

4.АРНАЙЫ ТАҒАМ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1	Ет толтырылған	2 дана	(1) Болгар бұрышы – 2 дана (әр данасы 80 г),
	болгар бұрышы	(480-500 г)	тартылған ет (сиырдың немесе шошқаның) -
			150-190 г (екі бөлікке бөліңіз), пісірілген кәдімгі
			күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара ұнтақ бұрыш
			– ½ г, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
			концентрат - 150 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай-5 г,
			қызанақ езбесі - 10 г, су-50 мл

< Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

2 Расстегай	1 дана		(1) Мұздатылған, ашыған қамыр (2 төртбұрыш
	(75 г)		қалып) - қалыптың ¼ бөлігі
			(2) Толтырмасы: Кішкене-кішкене текшелеп
			туралған алабұға – 25 г, шампиньон,
			текшеленген -6 г, пісірілген кәдімгі күріш -4 г,
			жұмыртқаның сарысы - үстіне жағу үшін ¼
			бөлігі
		< Ұсыныстар >

Қамырды жібітіңіз. Қамырды қажетті бөліктерге бөліңіз(1). Толтырма ретінде қолданылатын қоспалардың барлығын араластырыңыз(2). Толтырманы қамырдың ортасына салыңыз. Кеме тәрізді пішінге келтіріп түйіңіз. Жұмыртқаның сарысын жағыңыз. Табаққа салыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, бәлішті табақтан алып, балауызды қағазға қойыңыз. Балауызды қағаздағы бәлішті гриль торына қойыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз.

3 Нан қоқымдары		5 дана		Ірімшік - 125 г (4-5 дана, әр бірі 25 г), жұмыртқа
	қосылған ірімшік	(125 г)		- 0,5 дана, нанның қоқымдары - 3-5 г
			< Ұсыныстар >

Ірімшікті 5см x 5см текшеге бөліңіз. Жұмыртқаның сарысына салып, нан қоқымдарын себіңіз. Пешті Гриль функциясымен 5мин алдын ала ысытыңыз. Ірімшікті балауыз қағазға қойыңыз. Содан кейін гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

18

GE73ET1KR_BWT_DE68-04050Q-02_KK.indd 18

2014-07-16 ￿￿ 5:43:31