Wolf C72SS Fonctionnement, Commandes, ’ÉVACUATION Conduit, GAZ DE Canalisation LA DE Essais

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.°F) 500 et ° (300 °C 260 et ° 149 entre four du température la régler précision, de plus Pour .réduire la pour inverse sens le dans et montre d’une aiguilles des contraire sens le dans thermostat le tourner température, la augmenter Pour .élevée) (intensité HIGH à °F) (500 °C 260 à et intensité) (faible LOW à °F) (250 °C 121 de environs aux situe se thermostat du température La .veilleuse la de sécurité de thermostat sûreté delesoupapeet four duettempératureThermostatla régler de

.fermer le pour inverse sens le dans et montre d’une aiguilles des contraire sens le dans bouton le tourner l’ouvrir, Pour .cuisson de surface la de brûleurs les vers gaz le d’acheminer permet robinet Ce – cuisson de surface de brûleur de Robinet

COMMANDES

.entretien ou nettoyage utilisation, son de lors prudence extrême une Exercer .chauds sont composants ses et cuisinière La

FONCTIONNEMENT

.02269 MA Quincy, Park, Batterymarch Association, Protection Fire National la de auprès exemplaire un procurer se peut on dont commerciales cuisines des grasses vapeurs et fumées des l’évacuation pour matériel de l’installation à relative édition) (dernière 96 n° NFPA norme la dans comprises sont ventilation de hottes des l’installation et construction la sur informations Les .ventilation de hotte la de filtres les et l’appareil de d’évacuation conduit du l’extrémité entre po) (18 mm 457 de minimum dégagement un Maintenir

.qualifié personnel un par installé ventilation de système un par l’immeuble de l’extérieur à ventilés soient combustion de gaz les que recommandé est Il .garantie la d’annuler effet pour auraient intentionnelle obstruction une à suite survenir pourraient qui problèmes Les .cuisinière la de efficace et sécuritaire exploitation une pour essentielle est gaz du l’évacuation pour adéquate ventilation Une .l’appareil de l’arrière à d’évacuation conduit le dans combustion de gaz des débit le obstruer PAS NE

D’ÉVACUATION CONDUIT

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.gaz de conduite la de d’arrêt robinet son et cuisinière la débrancher pression, de d’essais lors psig) (1/2 kPa 3,45 à supérieure est gaz de canalisation la de pression la Si

GAZ DE CANALISATION LA DE ESSAIS

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.nue flamme d’une servir se pas Ne .fuite aucune présentent ne qu’ils s’assurer pour gaz de conduite la de joints les tous dans savonneuse l’eau de circuler faire l’allumage, à procéder de Avant

.propane gaz du l’action à résister doivent tuyaux de joints à pâte la et gaz de conduite la de d’alimentation raccords les Tous

GAZ DU BRANCHEMENT

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Contents Retain this Manual for Future USE Challenger XL Series Gas Restaurant RangesFor Your Safety Important for Your SafetyDescription Optional Field Installable AccessoriesInstallation AccessoriesCanada Installation Codes and StandardsLocation United States of AmericaLEG/CASTER Assembly LevelingGAS Pressure Regulator Flue Connections Testing the GAS Supply SystemOperation GAS ConnectionsTOP Section Open Top Before First USEOvens Lighting and Shutting Down PilotsOpen-Top Burners CleaningDaily Cleaning Operating SuggestionsStainless Steel Maintenance & AdjustmentsExterior Cleaning Service and Parts InformationTOP Burner Operation Problem Causes / Corrections TroubleshootingPrecautions Oven Problem Causes / CorrectionsDépannage Possibles Problème Cuisson DE Surface LA DE BrûleurProblème Four Inoxydable Acier Recuit de ColorationsDoigts de Empreintes Général Nettoyage’appareil de nettoyage le avant gaz le Éteindre Nettoyage Conventionnel four un dans CuissonDécouverts Brûleurs Fonctionnement DE Suggestions Utilisation Première UNE Avant Découvert Brûleur Cuisson DE SurfacesVeilleuses DES Extinction ET Allumage FoursGAZ DE Canalisation LA DE Essais CommandesFonctionnement ’ÉVACUATION ConduitGAZ DE Pression DE Régulateur NivelagePATTES/ROULETTES DES Assemblage Unis-États Aux Normes ET D’INSTALLATION CodesEmplacement Canada AuAccessoires GénéralitêsDéballage Importantes Sécurité DE Mesures Sécurité DE Mesure’EMPLOI Mode ET D’INSTALLATION Mode

C72SS specifications

The Wolf C72SS is a remarkable addition to the culinary landscape, where luxury meets high-performance in kitchen appliances. Designed for those who refuse to compromise on quality, the C72SS is a professional-grade range that embodies the spirit of Wolf’s commitment to exceptional cooking.

One of the standout features of the Wolf C72SS is its powerful dual-stacked, sealed burners. With a variety of heat outputs, ranging from a gentle simmer to intense high heat, these burners cater to diverse cooking techniques. The precise flame control enables chefs to achieve the perfect results every time, whether they’re sautéing vegetables or searing meats.

Another significant highlight is the spacious 36-inch convection oven. The C72SS’s oven is equipped with advanced convection technology that ensures even heating and faster cooking times. With multiple rack positions, users can easily accommodate larger dishes or multiple trays, making it ideal for holiday feasts or family gatherings. The oven also includes a self-cleaning feature, simplifying maintenance for busy cooks.

The design of the Wolf C72SS reflects both functionality and elegance. The stainless steel finish not only provides a sleek and professional look but also makes the appliance easy to clean. With ergonomic handle designs and intuitive control knobs, navigating through various settings becomes a seamless experience.

Moreover, the C72SS integrates advanced temperature management features. The infrared broiler delivers consistent results, perfect for caramelizing or browning dishes to perfection. In addition, the oven is fitted with high-performance baking settings, enhancing the capabilities of the home baker.

Safety is also a key consideration in the Wolf C72SS design. With integrated flame failure safety devices and heavy-duty construction, users can cook with confidence, knowing they are equipped with a reliable appliance.

Overall, the Wolf C72SS is not just an appliance; it is a cooking companion that elevates culinary endeavors. With its combination of powerful burners, spacious convection oven, user-friendly design, and safety features, it epitomizes the essence of professional cooking at its finest. Whether you are a home cook or a seasoned chef, the Wolf C72SS promises to deliver unparalleled performance and precision in every dish.