KitchenAid BCG100 manual Conseils pour moudre le café, Tableau DE Mouture Recommandée

Conseils pour moudre le café

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1.Pour obtenir un café le plus frais possible, ne moudre que les grains à utiliser immédiatement.

2.Adapter la quantité de grains et le temps de mouture à votre propre goût. Plus le temps de mouture est court plus la mouture est grossière. Un temps de mouture plus long donne une mouture plus fine mais cela peut la surchauffer éliminant ainsi des arômes importants du café. (Pour de meilleurs résultats ne pas faire pulser le couvercle.)

3.Pour que le café conserve son arôme, KitchenAid recommande de ne pas utiliser ce moulin à café pour moudre des herbes et des épices. Des résidus pourraient rester dans le bol et s’insinuer à l’arôme de votre café. En outre, moudre des épices telles que la noix muscade et des grains de poivre risquerait de provoquer de petites abrasions au couvercle en polycarbonate.

4.KitchenAid ne recommande pas l’utilisation de ce moulin à café pour une mouture destinée à des machines à café de type expresso à pompe.

5.Le Tableau de mouture suggérée à droite indique le temps de mouture recommandé à divers niveaux pour les cafetières goutte à goutte et les cafetières à piston.

TABLEAU DE MOUTURE

RECOMMANDÉE

CAFETIÈRES GOUTTE À GOUTTE ET

CAFETIÈRES À PISTON

LIGNE DE
REMPLISSAGE
MAXIMUM
Temps de mouture	240 ml
= 20 secondes
	(16 c. à
Cafetière goutte à goutte	soupe)
LIGNE DU MILIEU
Temps de mouture
= 17 secondes	180 ml
Cafetière goutte à goutte	(12 c. à
	soupe)
LIGNE INFÉRIEURE
Temps de mouture
= 15 secondes
Cafetière goutte à goutte	135 ml
	(9 c. à
	soupe)

CAFETIÈRES À PISTON elles nécessitent une mouture plus grossière. Pour de meilleurs résultats, moudre les grains continuellement jusqu’à la mouture désirée.

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