Black & Decker CTO4300WC, CTO4300BC manual Guide DE Grillage, Grillage Parfait, Aliments Poids

GRILLAGE PARFAIT

Pour obtenir de meilleurs résultats, préchauffer le four au moins 5 minutes à une température de 230 °C (450 °F), la porte du four fermée, avant de commencer la cuisson

Le mode grillage du four est conçu pour fonctionner pendant que la porte du four est légèrement entrouverte. Vous pouvez aussi sélectionner la température de grillage optimale pour chaque aliment.

1.Tourner le sélecteur de température à une température variant entre 175 °C (350 °F) et 230 °C (450 °F), au choix.

2.Tourner le sélecteur de fonction de cuisson à BROIL (gril).

3.Régler la minuterie à la position 20, puis tourner le bouton vers la gauche ou la droite jusqu’au temps de grillage désiré, en incluant un délai de préchauffage de 5 minutes. (Sélectionner l’option STAY ON [fonctionnement continu]pour contrôler le temps de cuisson vous-même. Ne pas oublier d’utiliser une minuterie de cuisine.)

4.Placer les aliments sur le plat de cuisson/plateau d'égouttage ou sur la grille déposée dans le plat de cuisson/plateau d'égouttage

Note : S’assurer que les aliments ne débordent pas de la plaque de cuisson/lèchefrite pour éviter que les graisses tombent sur les éléments chauffants.

(Veiller à ce que les aliments ou le plat de cuisson soient à au moins 3,8 cm (1½ po) des éléments chauffants supérieurs.)

5.Placer les aliments dans le four en laissant la porte du four entrouverte d’environ ¾ po plutôt qu’en position complètement fermée.

6.Faire griller les aliments selon la recette ou les instructions sur l’emballage, et vérifier la cuisson au temps minimal de grillage suggéré.

7.Si vous utilisez la minuterie, vous entendrez un signal sonore à la fin (0) du cycle de grillage. Le four et le témoin de fonctionnement s’éteignent.

8.Si vous n’utilisez pas la minuterie, éteindre le four à la fin (0) du cycle de grillage.

9.À l’aide de mitaines de cuisine ou de poignées, rabaisser la porte du four en position complètement ouverte. Sortir la grille du four ainsi que la plaque de cuisson/lèchefrite et retirer les aliments

Important : Le four devient chaud. Lorsque l’appareil est en marche, toujours utiliser des mitaines de cuisine ou des poignées pour toucher les surfaces extérieures ou intérieures du four.

10. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé

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GUIDE DE GRILLAGE

ALIMENTS	POIDS /	TEMPÉRATURE	TEMPS DE	INSTRUCTIONS
	QUANTITÉ	POUR LE	CUISSON
		GRILLAGE	APPROX.
Morceaux	De 1 à 6	190 °C	De 12 à 15	Pour le poulet,
ou filets de	morceaux	(375 °F)	minutes,	le thermomètre	FRANÇAIS
poulet pané			retourner à la	à viande doit
Morceaux de			mi-cuisson	indiquer 77ºC
				(170ºF).
poulet	De 1 à 4	190 °C	De 20 à 25	Pour le poulet,
	morceaux	(375 °F)	minutes,	le thermomètre
			retourner à la	à viande doit
			mi-cuisson	indiquer 77°C
				(170°F) lorsqu’il
				est inséré dans la
				poitrine et 82°C
				(180°F) lorsqu’il
				est inséré dans la
				cuisse
Filets de	De 1 à 3	200 °C	De 10 à 12	60 °C (145 °F) ou
poisson,	morceaux	(400 °F)	minutes	si l’on vérifie le
tels que du				poisson, celui-ci
saumon ou du				doit s’émietter
tilapia				facilement
Légumes	De 1,58 kg à	175 °C	De 10 à 12	70 °C (160 °F)
grillés			minutes,
	2,04 kg (3 ½	(350 °F)		pour une cuisson
			retourner à la
	lb à 4 ½ lb)			à point
			mi-cuisson
Bifteck de	De 1 à 2	230 °C	18 minutes pour	La température
coquille	morceaux,	(450 °F)	une cuisson à	interne doit
d’aloyau	d’environ		point, retourner	atteindre 70 °C
	226 g (8 oz)		à la mi-cuisson	(160 °F) pour une
	chacun			cuisson à point

CONSEILS POUR LE GRILLAGE

•En plaçant l’aliment sur la grille de la lèchefrite, le jus de cuisson tombe dans le plat de cuisson/plateau d'égouttage, ce qui aide à prévenir la formation de fumée dans la rôtissoire.

•Pour obtenir de meilleurs résultats, faire dégeler la viande, la volaille et le poisson avant de les faire griller.

•Pour faire griller des bifteck ou des côtelettes congelés, prévoyez 1½ à 2 fois plus de temps que pour faire cuire ces mêmes aliments à l’état frais.

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