Cuisson au four par convection

Conversion automatique pour

cuisson par convection

A. Élément de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

C. Élément de convection

D. Grille de convection

La conversion automatique pour cuisson par convection utilise l’élément de convection, l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment en mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.

■La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de petites quantités d’aliments sur une seule grille.

■Lorsque l'élément de convection est en cours d'utilisation, le ventilateur de refroidissement se met en marche et reste activé pendant un maximum de 10 minutes après la fin du programme.

■Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau rotatif.

■Afin d'éviter d'endommager le four à micro-ondes, ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection ou la plaque de cuisson avec du papier aluminium.

■Lorsque l'élément de cuisson au gril est en cours d'utilisation, le ventilateur de refroidissement se met en marche et reste activé pendant un maximum de 10 minutes après la fin du programme.

■Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou les ustensiles en métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection. Les tôles à pizza circulaires sont d'excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par convection.

■Utiliser la conversion automatique pour cuisson par convection pour les articles tels que les soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart des viandes et poissons.

■Lorsque l'élément de convection est en cours d'utilisation, le ventilateur de refroidissement se met en marche et reste activé pendant un maximum de 10 minutes après la fin du programme.

La conversion automatique pour cuisson par convection est une fonction qui convertit une durée et une température de cuisson au four thermique standard en durée et température de cuisson idéales pour la cuisson par convection.

Les températures et durées par convection sont différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire automatiquement les températures et les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont regroupés en catégories générales.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU DE CONVERSION AUTOMATIQUE POUR CUISSON PAR CONVECTION

RÉGLAGE	ALIMENTS

CUISSON AU	Mets en sauce, gâteaux, produits de
FOUR PAR	boulangerie et biscuits.
CONVECTION

RÔTISSAGE PAR	Poulet/dinde entier/entière, légumes,
CONVECTION	rôtis de porc/bœuf

MANUEL

Utilisation de la conversion automatique pour convection :

1.À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur le bouton

CONVERSION AUTOMATIQUE POUR CONVECTION.

2.Ce processus met automatiquement à jour votre recette standard pour la cuisson par convection. Sélectionner un mode de conversion pour cuisson par convection : Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection ou Manuel (voir tous les modes manuels pour passer le processus de mise à jour de recette).

3.Entrer une température de cuisson standard. Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C).

4.Choisir Passer minuterie ou Régler minuterie.

5.Si l'on a sélectionné Régler minuterie, entrer la durée de cuisson standard à l'aide du clavier numérique à l'écran.

6.Appuyer sur SUIVANT.

7.Appuyer sur MARCHE ou ARRÊT sur le bouton Rappel. Ceci rappelle à l'utilisateur de vérifier l'aliment lorsqu'il reste 20 % du temps de la minuterie.

8.Si l'on choisit Passer minuterie, la valeur de la minuterie de cuisson affiche “Pas réglée.”

9.Appuyer sur DÉMARRER pour utiliser les réglages convertis.

La cuisson au four par convection utilise l'élément et le ventilateur de convection.

■Utiliser la grille de convection. La placer sur le plateau rotatif.

■Utiliser des mitaines car la porte et les grilles seront chaudes. Utiliser le tableau suivant comme guide.

ALIMENT	QUANTITÉ

Réglage manuel

Pain	1 à 2 pains

Biscuits	1 plat

Utilisation de la cuisson au four par convection :

1.Appuyer sur le bouton DÉMARRER ou appuyer sur le bouton MICROWAVE (four à micro-ondes) (sur modèles de four combiné).

2.Appuyer sur l'onglet MODE pour passer au menu Mode.

3.À partir du menu Mode, appuyer sur CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION.

4.Choisir Durée de cuisson ou Voir les aliments à partir du menu instantané.

5.Si l'on sélectionne Voir les aliments, choisir les aliments à partir de la liste. La liste indique uniquement les aliments qui conviennent au mode de cuisson au four par convection. Voir la section “Voir les aliments”.