Samsung DE68-02331A, MW1481STA manual Guide de cuisson des poissons et crustacés au micro-ondes

Page 55

INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON

Guide de cuisson des poissons et crustacés au micro-ondes

Faire cuire le poisson jusqu’à ce que la chaire se défasse bien à l’aide d’une fourchette.

Placer le poisson sur une grille à rôtir et dans un plat, tous deux conçus pour le micro-ondes.

Utiliser un couvercle étanche pour cuire le poisson à la vapeur. L’usage d’un couvercle plus léger ou l’utilisation de papier ciré ou de serviettes de papier retiennent moins la vapeur.

Ne pas trop cuire le poisson; vérifier le résultat au minimum de sa cuisson.

Aliment

Temps de cuisson

Directives

 

 

 

Les steaks

Temps de cuisson:

Placer les steaks avec la

de poisson

6 à 10 min. / lb.

partie la plus épaisse loin du

Jusqu’à 1.5

Le niveau de puissance:

centre de la grille. Recouvrir

de papier ciré. À mi-cuisson,

livres (lbs)

Medium - Haut (7)

retourner et replacer les

 

 

steaks. Cuire jusqu’à ce

 

 

qu’ils se défassent bien à la

 

 

fourchette. Laisser reposer

 

 

de 3 à 5 minutes.

 

 

 

Les filets

Temps de cuisson:

Placer les filets dans un plat

 

3 à 7 min. / lb.

en repliant les parties

Jusqu’à 1.5

 

minces sous le filet.

livres (lbs)

Le niveau de puissance:

Recouvrir de papier ciré. Si

 

Medium - Haut (7)

le filet a plus de 1 cm

 

 

d’épaisseur, le reourner à

 

 

mi-cuisson et le replacer.

 

 

Cuire jusqu’à ce qu’il se

 

 

défasse bien à la fourchette.

 

 

Laisser reposer 2 à 3

 

 

minutes.

 

 

 

Les

Temps de cuisson:

Disposer les crevettes dans

crevettes

3 à 5½ min. / lb.

un plat sans qu’elles se

Jusqu’à 1.5

Le niveau de puissance:

chevauchent ou se

superposent. Recouvrir de

livres (lbs)

Medium - Haut (7)

papier ciré. Cuire les

 

 

crevettes jusqu’à ce qu’elles.

 

 

 

Guide de cuisson des oeufs au micro-ondes

Ne jamais faire cuire les oeufs dans leur coquille, ni jamais réchauffer les oeufs à la coque dans le four à micro-ondes. Ils pourraient exploser.

Toujours percer les oeufs afin qu’ils n’éclatent pas.

Retirer les oeufs un peu avant la fin de leur cuisson. Ils deviennent trop durs si trop cuits.

Guide de cuisson des légumes au micro-ondes

Les légumes doivent être lavés immédiatement avant leur cuisson. En général, il n’est pas nécessaire de leur ajouter de l’eau. Pour les légumes denses tels que: pommes de terre, carottes ou pois verts, il faut ajouter 65 ml d’eau.

Les petits légumes (carottes tranchées, pois, fèves de lima etc...) cuiront plus rapidement que les autres.

Les légumes entiers comme les pommes de terre, les courges ou le maïs sur épis devront être placés en cercle sur le plat tournant avant leur cuisson. Ils cuiront de tous côtés si retournés à mi-cuisson.

Disposer toujours les légumes de type asperge, brocoli avec la tige pointant vers l’extérieur du plateau et les bouts vers le centre.

Lorsque vous cuisez des légumes coupés, recouvrir toujours le plat avec un couvercle ou une enveloppe de plastique perforée pour micro-ondes.

Avant leur cuisson percer à plusieurs endroits la peau des légumes entiers et non pelés. Cela empêchera les légumes comme les pommes de terre, les courges ou les aubergines d’éclater lors de leur cuisson.

Pour obtenir une cuisson plus égale, brasser ou retourner les légumes entiers à mi-cuisson.

En général, plus le légume est dense, plus long sera le temps de repos. (Le temps de repos signifie le temps requis pour les légumes ou les aliments denses d’achever leur cuisson après leur sortie du four.) Une pomme de terre doit demeurer sur le comptoir pendant cinq minutes avant de compléter sa cuisson alors qu’un plat de pois, lui, peut être servi immédiatement.

23

Image 55
Contents Microwave Oven Important Safety Instructions SafetyImportant Safety Instructions Use of Extension Cords Important Grounding InstructionsYour New Microwave oven Table of ContentsChecking Parts Setting Up Your Microwave Oven Warranty and Service InformationControl Panel Buttons My Choice Description Operation Options Turning on the Power and Selecting a Display LanguageUsing the My Choice feature OperationSetting the Clock 12HR/24HR Selecting the Display WeightSetting the Clock Using the One Minute + Button Setting the Daylight Saving Time adjustmentUsing the Pause/Cancel Button Using the Help ButtonProgramming the Custom Cook button Setting and Using the Custom Cook ButtonUsing the Instant Cook Buttons Using the Custom Cook buttonWeight Remarks Instant Cook ChartReheating Automatically Auto Reheat ChartDefrosting Automatically Using the Kitchen TimerKids Meals Chart Using the Handy Helper ButtonUsing the Kids Meals Button Handy Helper ChartPower Levels Using the Snack Bar ButtonSetting Cooking Times & Power Levels Snack Bar ChartUsing the More/Less Buttons Setting Cooking TimesMulti-stage Cooking Setting the Child Protection Lock Adjusting the VolumeSetting the Remind End Signal Demonstration ModeSetting the Word Prompting Speed Cooking Instructions Testing UtensilsCooking Utensils General Tips Cooking TechniquesGuide for Cooking Meat in Your Microwave Cooking GuideGuide for Cooking Poultry in Your Microwave Guide for Cooking Eggs in Your Microwave Guide for Cooking Seafood in Your MicrowaveGuide for Cooking Vegetables in Your Microwave Auto Defrosting Guide Beef and Barley Stew RecipesBroccoli and Cheese Casserole Black Bean Soup Warm Potato SaladCare and Cleaning Troubleshooting GuideAppendix MW1481STA SpecificationsExclusions of the Warranty WarrantyWarranty Information Limited Warranty for Original PurchaserPage Page Quick Reference Four à Micro-Ondes Remarques DE Sécurité Importantes SécuritéRemarques de sécurité importantes suite Utilisation DU Cordon ’ALIMENTATION Sécurité Instructions DE Mise À LA Terre ImportantesRéférence Rapide Dos de la Votre Four À MICRO-ONDESTable des matières Vérification des piècesInstallation de otre four à micro-ondes Garantie et informations sur le serviceVotre Nouveau Four À MICRO-ONDES Touches du panneau de contrôle Fonctionnement Utilisation de la Commande My ChoiceMon ChoixAllumer et Choisir la Langue à Utiliser Mettre l’horloge à l’heure 12HR/24HR Sélection du poidsMettre l’Horloge à l’Heure Utilisation de la touche Une Minute +One Minute + Programmation des heures avancées d’étéUtilisation de la touche Pause/Annulation Utilisation de la touche Help aideUtilisation de la touche Custom Cook Configuration et utilisation de la fonction Custom CookUtilisation des touches de Cuisson Instantanée Programmation de la touche Custom CookArticle Poids Remarques Charte de cuisson automatiqueRéchauffer Automatiquement Charte de Réchauffage AutomatiqueDécongeler automatiquement Utilisation de la minuterie Kitchen TimerUtilisation de la touche Repas EnfantsKids Meals Charte d’aide pratiqueCharte Repas Enfants Utilisation de la touche aide pratiqueHandy HelperCuisson Une-Étape Chart Snack BarUtilisation de la touche Snack Bar Définir le temps de cuisson et les niveaux de puissanceSnack Bar or Time Cook modes Programmer les temps de cuisson, suiteUtilisation des touches Plus/MoinsMore/Less Multi-stage Cooking Cuisson à Plusieurs ÉtapesProgrammer le système de fermeture de sécurité pour enfants Ajustement du VolumeProgrammer le signal de rappel de fin de cycle Mode de DémonstrationProgrammation de Word Prompting Speed Les ustensiles de cuisson Instructions Pour LA CuissonEssais des ustensiles Conseils pratiques Techniques de cuissonGuide de cuisson de la viande au micro-ondes Guide de cuissonLa volaille au micro-ondes Guide de cuisson des oeufs au micro-ondes Guide de cuisson des poissons et crustacés au micro-ondesGuide de cuisson des légumes au micro-ondes Remarques Guide de décongélation automatiqueRagoût de boeuf à l’orge RecettesCasserole de brocoli et fromage Soupe aux fèves noires Salade de pommes de terre chaudesGuide de dépannage AnnexeNettoyage et entretien Spécifications Exclusions de la garantie GarantieGarantie limitée de l’acheteur initial Obligation de l’acheteur initialPage Page Référence Rapide