INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
Guide de décongélation automatique
•Veuillez suivre les directives suivantes lors de la décongélation de certains aliments.
Aliment | Quantité | Marche à suivre | |
Standard | |||
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Rôti | Commencer par placé le côté gras de la | ||
Boeuf, |
| viande vers le bas. Après chaque étape, | |
Porc |
| la retourner et protéger chaque partie qui | |
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| est chaude avec des lanières de papier | |
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| d’aluminium. | |
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Steaks | À la fin de chaque étape, arranger de | ||
Côtelettes |
| nouveau la viande ou le poisson. S’il y a | |
Poisson |
| des parties chaudes ou décongelées, les | |
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| protéger avec des lanières plates de | |
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| papier d’aluminium. Retirer les morceaux | |
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| en partie décongelés. Couvrir | |
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| d’aluminium et laisser reposer pendant 5 | |
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| à 10 minutes. | |
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Viande | Après chaque étape, retirer chaque | ||
Hachée |
| morceau de viande qui est presque | |
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| décongelé. Laisser reposer, couvert | |
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| d’aluminium pendant 5 à 10 min. | |
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Poulet | Retirer les bas morceaux avant de | ||
entier |
| congeler la volaille. Commencer par | |
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| décongeler la volaille, poitrine vers le | |
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| bas. Après la première étape, retourner | |
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| la volaille et protéger chaque partie | |
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| chaude avec des lanières de papier | |
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| d’aluminium. Après la deuxième étape, | |
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| protéger à nouveau les parties chaudes | |
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| d’aluminium. Laisser reposer pendant 30 | |
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| à 60 min. dans le réfrigérateur. | |
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Morceaux | Après chaque étape, replacer ou retirer | ||
de poulet |
| les morceaux de viande qui sont presque | |
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| décongelés. Laisser reposer pendant 10 | |
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| à 20 min. | |
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Remarques:
Lorsque la minuterie du four se fait entendre, vérifier la viande. Après le sig- nal de la fin de cuisson, il se peut que de petites portions de viande soient encore congelées, laisser les reposer pour qu’elles décongèlent. Ne pas décongeler tant que les particules de glace ne soient pas fondues. Afin de prévenir les coins de cuire, protéger les rôtis et steaks au moyen de petits morceaux, plats, d’aluminium. Cela empêchera les coins de cuire avant que le centre ne soit décongelé.
Utiliser de longues lanières, plates, de papier d’aliminium pour recouvrir les bords et les parties les plus minces de la viande.
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