Cómo usar los quemadores de la superficie.
Seguridad
Use la olla tipo wok de esta manera
Recomendamos que use una olla wok de 14” o menor con fondo plano. Cerciórese de que
Use una olla tipo “wok” con fondo plano el fondo de la wok se sienta de forma plana en la parrilla. Estas se encuentran en cualquier
tienda minorista local.
Use sólo ollas tipo “wok” con fondo plano.
No utilice ollas tipo “wok” con arillos de soporte. Si coloca el arillo sobre la parrilla del quemador, puede causar que el quemador opere de manera inadecuada produciendo niveles de monóxido de carbono superiores a los estándares actuales permitidos. Esto puede ser peligroso para su salud.
Operación
Parrillas para la superficie de la estufa
No use parrillas para la superficie de la | causar exposición a niveles de | |
estufa sobre los quemadores de gas. Si | monóxido de carbón por encima de lo | |
utiliza la parrilla para la superficie de | permitido por los estándares actuales. | |
la estufa en los quemadores de gas, no | Esto puede ser peligroso para la salud. | |
hay combustión completa y puede | ||
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Solucionar problemas Cuidado y limpieza
Batería de cocina para la estufa
Aluminio: Se recomienda una batería de cocina de peso mediano ya que se calienta rápidamente y de manera uniforme. La mayoría de los alimentos se doran uniformemente en una sartén de aluminio. Use cacerolas con tapas que se ajusten perfectamente al cocinar y use una cantidad mínima de agua.
Batería de cocina esmaltada: Bajo algunas condiciones, se puede derretir el esmalte de ciertas ollas o sartenes. Siga las recomendaciones del fabricante de la batería de cocina para los métodos de cocción.
Vidrio: Existen dos tipos de recipientes de vidrio para
Hierro fundido: Si se calienta lentamente, la mayoría de las sartenes dará resultados satisfactorios.
Cerámica de vidrio a prueba de calor: Se puede usar ya sea en la superficie de la estufa o en el horno. Conduce el calor muy lentamente y también se enfría muy lentamente. Revise las instrucciones del fabricante de la batería de cocina para asegurarse de que se pueden usar en estufas de gas.
Acero inoxidable: Este metal por sí solo tiene propiedades caloríficas deficientes y normalmente se combina con cobre, aluminio u otros metales para una mejor distribución del calor. Normalmente, las sartenes de metales combinados funcionan satisfactoriamente si se usan con calor a nivel medio como lo recomiendan los fabricantes.
Consejos para realizar conservas caseras
Apoyo al consumidor
Asegúrese de que el recipiente para conservas se encuentre centrado sobre el quemador.
Cerciórese de que el recipiente para conservas tenga una base plana.
A fin de prevenir quemaduras de vapor o de calor, tenga mucho cuidado al realizar conservas.
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Utilice recetas y procedimientos de fuentes confiables. Ciertos fabricantes, como Ball® y Kerr®, y el Servicio de Extensión del Departamento de Agricultura de los EE.UU. los ponen a su disposición.
Se recomiendan los recipientes de conserva de base plana. La utilización de recipientes de conserva con base ondulada puede extender el tiempo necesario para alcanzar el punto de ebullición.