Conseils et techniques pour le convection grill
Tableau de convection grill
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| POSITION DE |
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| REGLAGE DU |
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| TEMP. INTERNE |
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| TEMPS |
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| TEMPS |
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| ALIMENTS ET ÉPAISSEUR |
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| CÔTÉ 1 |
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| CÔTÉ 2 |
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| GRILLE |
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| GRIL °F (°C) |
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| °F (°C) |
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| (MIN.)* |
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| (MIN.)* |
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Beouf |
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Steak |
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Médium saignant |
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| 2 |
| 450 (235) |
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| 145 (65) |
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| |||||
Médium |
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| 2 |
| 450 (235) |
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| 160 (71) |
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| |||||
Bien cuit |
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| 2 |
| 450 (235) |
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| 170 (77) |
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| |||||
Hamburgers (plus que 1 po) |
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Médium |
| 3 |
| 550 (290) |
| 160 (71) |
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| ||||||||
Bien cuit |
| 3 |
| 550 (290) |
| 170 (77) |
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| ||||||||
Volaille |
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Poitrine (avec os)
Cuisses
Porc
3
3
450(235)
450(235)
180(82)
(Cuisse)
170(77)
Porc Cotelettes (1¼po ou plus) | 2 | 450 (235) | 160 (71) | ||
Saucisses fraîches | 3 | 450 (235) | 160 (71) | ||
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier |
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50