West Bend 84915 Entrée de Fromage au Curry 6 Qts, Côtes Campagnardes aux Pommes ‘N Kraut 6 Qts

Entrée de Fromage au Curry - 6 Qts.

2 Paquets de 10 oz. (283 g) de brocolis surgelés émincés, partiellement décongelés 3 tasses (3/4 livre – 1.6 kg) de jambon cuit, de dinde ou de poulet en dés

1 Boîte de 11 oz (311 g) de soupe de fromage cheddar condensé

1 tasse d’Eau

½tasse d’Assaisonnement pour salade ou de mayonnaise

¼ tasse d’Oignon finement émincé 1 c. à soupe de Jus de citron

½c. à café de Poudre de curry

1.Placez le brocoli de manière uniforme dans le fond du récipient de cuisson. Ajoutez le jambon, la dinde ou le poulet.

2.Combinez la soupe, l’eau la mayonnaise, l’oignon, le jus de citron et la poudre de curry dans un petit saladier ; mélangez pour incorporer le mélange. Versez le mélange de soupe dans le récipient de cuisson.

3.Placez le récipient de cuisson sur la base, couvrez et laissez mijoter sur « HI » (N°5) (Élevé) pendant 2 heures ou sur « LO » (N°3) (Faible) pendant 3 à 4 heures ; ou

jusqu’à ce que le brocoli devienne tendre sous la fourchette. Réduisez la chaleur au réglage de Maintien au chaud, « WM » (N°2) pour le service. Servez sur des toasts ou sur des biscuits chauds.

Côtes Campagnardes aux Pommes ‘N Kraut - 6 Qts.

3 lbs. (1.3 kg) de Côtes de porc maigre de	1 Boîte de 8 oz (227 g) de tiges et morceaux
style campagnard, débarrassées de tout	de champignons, égouttés
excès de graisse	1 Grande ou 2 petites pommes, découpées
Sel et poivre	en quartiers
1 Boîte de 16 oz (454 g) de sauerkraut, non	¼ tasse de Sucre roux
égouttée	½ c. à café de Graine de céleri
1 Oignon moyen, finement tranché et séparé
en anneaux

1.Préchauffez le récipient de cuisson sur une gazinière électrique ou à gaz à chaleur moyenne. Ajoutez les côtes par lots pour les faire dorer. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

2.Retournez toutes les côtes dans le récipient de cuisson. Faites une couche de sauerkraut, d’oignons, de champignons, de quartiers de pommes et de sucre roux au-dessus des côtes. Saupoudrez de graines de céleri.

3.Placez le récipient de cuisson sur la base, couvrez et cuisez sur « LO » (N°3) (Faible) pendant 7 à 9 heures ou sur « HI » (N°5) (Élevé) pendant 3 à 4 heures jusqu’à ce que la viande soit tendre. Réduisez la température à Maintien au chaud, « WM » (N°2) pour le service.

Gâteau à la Carotte - 6 Qts.
2 tasses Farine	1 tasse d’Huile végétale
2 tasses Sucre	4 Œufs
1 c. à café de Bicarbonate de soude	3 tasses de Carottes râpées
1 c. à café de Sel	1 c. à café de Cannelle

1.Graissez uniquement le fond d’un moule à pain de 9 x 5-pouce (22.9 x 12.7 cm) ou de 8 x 4-pouce (20.3 x 10.1 cm) avec de la matière grasse hydrogénée solide. Saupoudrez de farine et secouez pour éliminer tout excès. Placez le récipient couvert sur la base et préchauffez sur « HI » (N°5) (Élevé) tout en mélangeant les ingrédients.

2.Dans le saladier de mélange, tamisez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez de l’huile végétale et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient humidifiés. Ajoutez les œufs, un par un, en battant bien à chaque fois que vous ajoutez un œuf. Ajoutez en mélangeant les carottes râpées et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez la pâte dans le moule. Placez le moule dans le récipient de cuisson.

3.Couvrez et faites cuire sur « HI » (N°5) (Élevé) pendant 2 heures. Ne retirez pas le couvercle pendant cette durée. Pour tester le niveau de cuisson à al fin du temps de cuisson recommandé, insérez un testeur de gâteau métallique en plusieurs endroits y compris au centre du gâteau. Si le testeur de gâteau ressort propre, le gâteau est cuit. Si la pâte colle au testeur de gâteau, continuez la cuisson par intervalles de 15 minutes. Retirez le moule à gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille. Glacez avec du fromage crémeux fondu si vous le souhaitez. Cette préparation convient pour un gâteau de 1½-livre (3.3 kg).

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