GUIDE_3L.qxd 13/01/05 20:18 Page 15
MAGIC 10 TECHNIQUES
MAGIC 10 VRUCHTENPERS
THE "PULSE" TECHNIQUE
Because the Magic 10’s motor is so powerful, if you aren’t careful you can quick- ly overprocess food and turn it into mush. That is why when you want to make foods such as chunky salsa, or coarse chopped onions, the Pulse technique is key. Pulsing takes a tiny bit of
getting used to, but once you get a feel for it, you’ll be a Pro in no time!
To Pulse you simply press down on the cup very quickly and immediately release. For foods that you want coarsely chopped, a quick tap on the top of the
cup is all you need. Then let the blades come to a complete stop and tap again until you get the consistency you desire.
THE SECRET: The trick to successful Pulsing is to make sure that the machine doesn’t accidentally slip into Lock One mode. To avoid this, simply use your other hand to apply
To start… hold the cup at the base and apply
Then… with your other hand, tap the top of the cup and immediately release. Continue Pulsing until you get the consis- tency you want.
THE "SHAKE" TECHNIQUE Sometimes, when you are working with thicker ingre- dients, the density of the mixture can make it hard for the ingredients toward the top of the cup to make it down to the blade. If some of your ingredients are having a hard time
making it down to the blade, simply use this Shake technique.
The "Coktail" Shake: When making smoo- thies, dips or other recipes where you are using the 10 in Lock On mode, simply …
While in Lock On mode… pick up the whole cup and Power Base and shake it like a cocktail shaker.
Repeat… if necessary until you achieve the consistency you want.
The "Shakin’ Pulse": When you need to sk- hake ingredients that you want coarsely chopped, like salsa or meat salads, you are going to want to use the Shakin’Pulse tech- nique.
First… Make sure the hand holding the cup is applying
Then… Give the 10 a strong downward shake to throw the ingredients into the blade, and Pulse at the bot- tom of the shake.
Repeat… Until you get the right consistency.
THE "TAP" TECHNIQUE
If you have a problem with sticky ingre- dients clinging to the side of the cup instead of being recirculated into the cutting zone…
First… Take the cup off the Power base and Tap the cup and blade assembly on the counter to force the ingre- dients down into the blades. Then… Replace the cup and blade assembly to the Power Base and finish processing.
9
HET GEBRUIK VAN DE MAGIC 10
VRUCHTENPERS
Voor u begint … Kies de ingrediënten voor uw vruchtensap. Zorg ervoor dat ze een geschikt formaat hebben zodat ze in de centrifuge passen en leg ze binnen uw handbereik van uw Magic 10 vruchten- pers.
Als u klaar bent om met het persen te beginnen … verwijder dan de afneembare dop uit het deksel van de blender, plaats de geassembleer- de Magic 10 vruchtenpers op het motorblok, naar beneden drukken en de blender in uurwijzerzin draaien tot deze in de handenvrije vergrendelmode werkt. Om blokkering van de mesbladen te vermij- den, wat ernstige motorschade kan veroorzaken, moet u zich ervan vergewissen dat de motor draait VOORDAT u enige ingrediënten in de vruchtenpers doet.
Dan … doe de ingrediënten via de opening bove- naan in het midden van de centrifuge.
Duw de ingrediënten … in het mes met het Aandrukstuk. Het sap zal opgevangen worden in de kan rond de vruchtenpers.
Dan … Giet het sap in een glas met de geassem- bleerde vruchtenpers, zonder de centrifuge te verwij- deren of te verdraaien. U zult merken dat het sap zich aan de buitenkant van de centrifuge bevindt en dat de pulp zich binnenin bevindt. Wees dus voor- zichtig bij het uitgieten zodat u het sap en de pulp gescheiden houdt. Giet het fruitsap voorzichtig uit.
Opgelet
Als het mesblad in de vergrendelmode stopt, de stekker van de Magic 10 onmiddellijk uittrekken. Soms, vooral als de motor op snelheid komt, kan een hard ingrediënt, zoals een stuk wortel, in het blad blijven hangen. Als het mesblad stopt, TREK DE STEKKER VAN DE MAGIC 10 DAN ONMIDDELLIJK UIT en maak het mesblad vrij alvorens verder te gaan.
Als u de machine verder laat werken, terwijl het mesblad geblokkeerd zit, zal de motor beschadigd worden.
54
Opmerkingen
Laat de Magic 10 nooit gedurende meer dan een minuut ononderbroken werken, want dit zou de motor blijvend kunnen beschadigen. Als u nog meer sap wilt na 60 seconden persen, wacht dan tussen- door gewoon even voordat u terug een minuut begint te persen. Als de motor oververhit geraakt en stopt, trek de stekker van het motorblok dan uit en laat het gedurende enkele uren afkoelen voordat u probeert om het opnieuw te gebruiken.