INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE (a continué)
164 307737 OpManual for HDCR-Series Char-Rock Broilers
PRÉPARATION
Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). Laisser refroidir le gril avant de le nettoyer.
FRÉQUENCE
Selon les besoins
USTENSILES
Tampon de récurage en plastique, brosse à poils doux en fibre Chiffon ou éponge propre
Détergent doux
Produit nettoyant compatible avec l’acier inoxydable Eau chaude
NETTOYAGE DES BRÛLEURS
Si un ou plusieurs trous individuels ne laissent pas s’échapper de flamme ou si la flamme est intermittente ou irrégulière, le brûleur a probablement besoin d’être nettoyé.
Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). Enlever tous les boutons de commande et le panneau avant .
Repérer la position des ensembles de brûleur dans l’armoire. Enlever les radiants et les brûleurs principaux.
Examiner les ensembles de brûleur. Repérer la position des volets d’aération avant le nettoyage. Nettoyer les débris alimentaires des brûleurs à l’eau chaude, avec du détergent doux et une brosse à soies.
Si nécessaire, on peut enlever les réflecteurs des brûleurs pour les nettoyer en enlevant le fil de fer de retenue. Nettoyer avec un tampon de récurage en plastique et du détergent doux. Sécher complètement avant de réinstaller les brûleurs.
Rincer et essuyer avec un chiffon doux et humecté d'eau propre. Es- suyer les surfaces extérieures avec un chiffon propre, sec et doux. Laisser sécher les brûleurs à l’air pour que les passages intérieurs soient totalement dépourvus d’eau.
Examiner les brûleurs pour vérifier la bonne position des volets d’aéra- tion. Remettre les brûleurs en place avec les trous de sortie des flam- mes orientés vers le haut. Le volet d’aération glisse sur la buse du robinet de commande. Les ergots situés à l’arrière des brûleurs s’en- clenchent dans des cavités correspondantes situées sur le rail de sup- port du brûleur.
Ouvrir le robinet d’arrêt (sur la position ON/OUVERTURE) et allumer la veilleuse.
Remettre en place le panneau avant, les radiants et les grilles, et tous les boutons de commande.
Essayer tous les brûleurs pour vérifier leur bon fonctionnement.
La procédure de nettoyage est terminée.
AVERTISSEMENT:
DANGER
D’INCENDIE Fermer le robinet d’arrêt du
gaz avant le nettoyage.
IMPORTANT :
NE PAS renverser ni verser d’eau sur les boutons de commande.
NE PAS submerger l’armoire du grill dans l'eau. Ceci endommagerait les composants internes. Les dommages occasionnés par l’eau aux composants internes ne sont PAS couverts par la garantie.
FRANÇAIS
25
