Cocinando en la Estufa
Gaveta Calentadora
La gaveta calentadora se usa para mantener los alimentos calientes a una temperatura de servir. También puede usarse para calentar panes y pastelitos.
Funcionamiento de los controles:
1. Si está usando la parrilla, colóquela donde sea necesario.
2. Oprima y gire la perilla de control al ajuste deseado.
3.Deje que la gaveta se precaliente durante diez minutos.
4.Coloque el alimento en la gaveta calentadora.
5.Cuando termine, gire la perilla a la posición ‘OFF’. Retire el alimento de la gaveta calentadora.
Tabla de calentamiento
AJUSTES SUGERIDOS
| Ajuste | Tipo de Alimento |
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| Med - High | Tocino | Carne de vacuno - a medio cocer | |
| (4 - Alto) | Cacerolas | Cereales cocinados | |
| (Med. - Alto) | Plato de servir | Huevos | |
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| Enchiladas | Pescado/mariscos | |
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| Alimento frito | Salsas, salsas de crema | |
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| Jamón | Hamburguesas | |
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| Canapés | Cordero | |
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| Panqueques | Pizza | |
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| Cerdo | Papas - asadas | |
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| Papas - Puré | Carne de ave | |
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| Verduras | Gofres | |
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| Low - Med | Galletas | Pastel de café | |
| (Bajo - 3) | Pays | Calentar - Platos | |
| (Bajo - Med.) |
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Notas sobre la gaveta calentadora:
•No caliente los alimentos durante más de una hora (los huevos 30 minutos) después de cocinarlos.
•Los alimentos deben estar a la temperatura de servir antes de ser colocados en la gaveta.
•Los panes, pastelitos y pays de frutas pueden ser calentados cuando están a temperatura ambiente en el ajuste ‘High’ (Alto).
•Use solamente utensilios resistentes al horno.
•Retire los alimentos de las bolsas plásticas y colóquelos en utensilios resistentes al horno.
•Los platos de servir y los platos de comida pueden calentarse cuando se está precalentando la gaveta.
•Cubra los alimentos con una tapa o con papel de aluminio. No use envoltura plástica. (Los alimentos fritos no necesitan ser tapados.)
Cubiertas Lisas
Notas sobre las cubiertas lisas:
•La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.
•Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos unos pocos minutos antes de que los alimentos estén completamente cocinados y use el calor restante para completar la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga, el área donde se cocina estará fría al tacto. Debido a la manera en que retienen el calor, los elementos lisos no responderán tan rápidamente a los cambios en los ajustes como los elementos espirales.
•En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta de la estufa.
•Nunca trate de levantar la cubierta.
•La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.
Elementos Superiores
Los elementos superiores en su estufa están identificados por círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el elemento.
Los utensilios no deben extenderse más allá de 12 a 25 mm (1/2 a 1 pulgada) del tamaño del elemento.
Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún en el ajuste ‘Hi’ (alto).
Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 61 y el folleto “La Cocina Fácil” que se incluye con su estufa.
ELEMENTO | AREA CALENTADORA |
SENCILLO |
ELEMENTO
SENCILLO
ELEMENTO
DOBLE
Luz Indicadora de Superficie Caliente
La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en el panel de control. La luz se iluminará cuando cualquiera de los elementos superiores esté caliente. Permanecerá encendida aún después de que el control sea apagado, hasta que el área se haya enfriado.
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