Amana 8113P487-60 Conseils de protection de la surface à dessus lisse, Centre de réchauffage

Cuisson sur la surface

Centre de réchauffage

Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir tièdes des aliments cuits, comme légumes, sauces et assiettes-dîners allant au four.

Réglage de la commande :

1. Appuyer sur le bouton et le tourner. Les températures de réchauffage sont

approximatives et indiquées par Min, 2-8 et Max. Cependant, la commande peut

être réglée à toute position située entre Min et Max.

2. Lorsque l’opération de réchauffage est

terminée, mettre la commande à OFF (Arrêt) et retirer la nourriture. Le voyant de surface chaude s’éteindra lorsque la surface du centre de réchauffage aura refroidi.

Remarques :

•Ne jamais réchauffer d’aliments pendant plus d'une heure (les œufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se détériorer.

•Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de réchauffage.

•Les réglages de chaleur varieront selon le type et la qualité d’aliments. Conserver toujours les aliments aux températures appropriées. L’USDA recommande que les températures soient situées entre 60 et 75 °C (140 et 170 °F).

Réglages suggérés

Réglage			Type d’aliment
Min - 2		Pains/pâtisseries	Sauces de viande
		Plats mijotés	Oeufs
2	- 5	Viandes	Assiette-dîner avec nourriture
		Soupes (crèmes)	Sauces
		Ragoûts	Légumes
5	- Max	Aliments frits	Boissons chaudes
		Soupes (liquides)

Élément Flex ZoneMC (certains modèles)

L’élément Flex ZoneMC est un élément à polyvalence de réglage qui permet une chaleur Extra Low (Très basse) pour la fusion de chocolat ou de beurre. Il est situé à l’arrière droit.

Le réglage Extra Low est situé entre 2 et OFF (Arrêt). Les réglages de chaleur en dehors de cette zone fonctionnent comme ceux d’un élément normal, soit entre 2 et High.

Remarque : Lors de la préparation d’aliments avec les réglages normaux, la zone de cuisson peut prendre quelques minutes pour refroidir jusqu’au réglage Extra Low.

Conseils de protection de la surface à dessus lisse

Nettoyage (plus d’informations à la page 47)

•Avant de s’en servir la première fois, nettoyer la table de cuisson.

•Nettoyer la table de cuisson chaque jour ou après chaque utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.

•En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer immédiatement le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.

User de prudence, essuyer les renversements avec un linge propre et sec.

•Ne pas laisser les produits renversés sur la surface de cuisson ou sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.

•Ne jamais utiliser de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons à récurer qui raieraient la surface.

•Ne jamais utiliser de javellisant, ammoniaque ou autres produits de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la vitrocéramique.

Remarques sur le centre de réchauffage :

•N’utiliser que des plats et des ustensiles recommandés pour l’utilisation sur surface de cuisson et en four.

•Se servir toujours de gants isolants pour retirer la nourriture du centre de réchauffage. Les ustensiles et assiettes seront en effet très chauds.

•Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium pour préserver sa qualité alimentaire.

•Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laisser toujours une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l’humidité de s’échapper.

•Ne pas utiliser de pellicule plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait très difficile de l’enlever.

Pour éviter les marques et les rayures

•Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la surface.

•Ne jamais utiliser de support métallique ou anneau de wok entre un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer ou rayer la surface.

•Ne pas faire glisser de récipients métalliques sur la surface de cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront être nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage, page 47.)

•Veiller à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.

•Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se trouve rayée ou abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel ou de graisse. Prendre l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser.

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