NOTE : Ne pas tenter d’empêcher le cuiseur à riz de passer en mode
«garde au chaud » (KEEP WARM). Ne pas tenter d’appuyer sur l’interrupteur de mise en marche après l’entrée en fonction du mode « garde au chaud ».
11.Pour obtenir de meilleurs résultats, placer le couvercle sur le bol et laisser le riz reposer pendant 15 minutes, afin de poursuivre la cuisson par la vapeur. Si le riz doit reposer plus de 30 minutes, s’assurer de le remuer de temps à autre pour empêcher que le riz situé au fond du bol de cuisson ne brunisse. Juste avant de servir, retirer le couvercle et remuer le riz délicatement.
MISE EN GARDE : En retirant le couvercle, s’assurer de le soulever en l’éloignant du corps ou du visage pour éviter de se brûler par la vapeur qui s’échappe.
NOTE : Utiliser la cuillère de service fournie avec l’appareil pour éviter d’endommager la surface antiadhésive du bol de cuisson.
12. Débrancher le cuiseur à riz quand il ne sert pas.
PANIER DE CUISSON À LA VAPEUR
Consulter le tableau de cuisson du riz aux page 34 pour connaître le temps de cuisson recommandé et obtenir des suggestions d’assaisonnement.
1.En mesurant à l’aide d’une tasse à mesurer les liquides ordinaire, verser environ 1,5 l (6 tasses) d’eau froide du robinet dans le bol de cuisson. Ajouter des assaisonnements, si désiré.
2.Placer les aliments à cuire dans le panier de cuisson en prenant soin de ne pas boucher tous les orifices pour permettre à la vapeur de pénétrer dans les aliments.
NOTE : Si les aliments à cuire bouchent complètement les orifices du panier de cuisson, placer une clayette à refroidir (non comprise) au fond du panier de cuisson avant de mettre les aliments pour que la vapeur puisse les cuire uniformément (C).
3. Placer le panier de cuisson sur le bol de cuisson (D).
NOTE : Avant de placer le bol de cuisson dans le cuiseur à riz,
Cs’assurer que la plaque chauffante et la surface extérieure du bol de cuisson sont propres et sèches. Éviter de laisser tomber des grains de riz ou tout autre aliment dans le cuiseur.
4.Placer le couvercle sur le bol de cuisson. Toujours laisser le couvercle sur le bol pendant la cuisson à la vapeur.
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| NOTE : Pendant la cuisson des aliments, de la vapeur s’échappera |
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| par l’évent du couvercle (E). Placer le couvercle sur le panier de |
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| cuisson de façon à ce que l’évent à vapeur soit dirigé loin des |
| COOK | armoires et des murs. Ne pas placer les mains |
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| pendant la cuisson des aliments puisque la vapeur chaude peut |
D | COARMOK | |
| WKEEP |
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| causer des brûlures. |
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5.Brancher le cordon d’alimentation dans une prise de courant standard. Le témoin lumineux de « garde au chaud » (KEEP WARM) s’allumera.
PRÉPARATION DE SOUPES ET DE RAGOÛTS
1.Mélanger les aliments à cuire dans le bol de cuisson fourni avec cet appareil. Ne pas utiliser un autre bol. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule en caoutchouc pour répartir les aliments de façon homogène.
2.Utiliser des viandes désossées, coupées en cubes d’une longueur maximale de 3,5 cm (1½ po). Il n’est pas nécessaire de faire revenir les viandes avant la cuisson, mais elles ont ainsi plus de goût.
3.Ne pas trop remplir le bol de cuisson.
4.Pour de meilleurs résultats, choisir des recettes dont la durée de cuisson est inférieure à une heure.
5.Le temps de cuisson des légumes surgelés varie de 5 à 10 minutes. Ne les ajouter qu’en fin de la cuisson.
6.Toujours utiliser une minuterie pour préparer des aliments cuits en sauce.
NOTE : L’interrupteur de marche n’est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson des soupes et ragoûts.
7.Ne pas laisser la soupe ou le ragoût au cycle de cuisson « garde au chaud » (KEEP WARM). Débrancher l’appareil lorsque la cuisson est terminée.
TABLEAU POUR LA CUISSON DU RIZ
Si désiré, ajouter du beurre, de l’huile et des assaisonnements après avoir versé l’eau dans l’appareil et avant de débuter la cuisson. Laisser le riz reposer environ 15 minutes en mode « garde au chaud » (KEEP WARM) avant de servir.
La tasse à mesurer comprise contient 150 grammes de riz non cuit, soit environ 5,5 oz ou 2/3 de tasse.
POUR LE RIZ BLANC À LONG GRAIN, LE RIZ ARBORIO, LE RIZ TEXMATI, LE RIZ JAUNE OU LE RIZ À GRAIN MOYEN
Quantité | Quantité | Temps | Quantité de |
de riz | d'eau | de cuisson | riz cuit obtenu |
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| approximatif | (tasses de |
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| 8 onces / 240 ml ) |
5 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 15 à 18 minutes | De 8 à 10 tasses |
| de 5 tasses |
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10 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 20 à 25 minutes | De 16 à 18 tasses |
| de 10 tasses |
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15 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 22 à 28 minutes | De 24 à 28 tasses |
| de 15 tasses |
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20 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 29 à 32 minutes | De 34 à 36 tasses |
| de 20 tasses |
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|
E
COOK
KEEP
WARM
COOK
6.Appuyer sur l’interrupteur de mise en marche. Le témoin lumineux de cuisson (COOK) s’allume et la cuisson commence.
NOTE : Lorsqu’on cuit des aliments à la vapeur, le témoin lumineux de cuisson (COOK) n’est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson. Toujours utiliser une minuterie de cuisine et ne jamais laisser ces aliments sans surveillance.
25 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 34 à 37 minutes | De 44 à 47 tasses |
| de 25 tasses |
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POUR LE RIZ AU JASMIN OU LE RIZ BASMATI |
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5 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 16 à 18 minutes | De 7 à 9 tasses |
| de 5 tasses |
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7.Le temps de cuisson à la vapeur variera en fonction du type et de la quantité d’aliments à cuire.
8.Utiliser une minuterie de cuisine et commencer à vérifier la cuisson des légumes après environ 10 minutes.
9.Une fois la cuisson terminée, retirer les aliments et servir. Débrancher l’appareil.
10 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 17 à 19 minutes | De 16 à 18 tasses |
| de 10 tasses |
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15 mesures de riz | Jusqu’à la marque | De 20 à 22 minutes | De 23 à 25 tasses |
| de 15 tasses |
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