RECETAS
Flor de Cebolla Frita en Sartén Hondo
Aceite de canola o aceite vegetal mixto para freír 1 cebolla grande
2 huevos
½taza de cerveza
½taza de leche
2 tazas de harina para usos múltiples
½cucharadita de bicarbonato de sosa
½cucharadita de pimienta negra
Precaliente el aceite a 375° F. Pele la cebolla y córtele la parte de abajo. Corte la cebolla en gajos de ¾ de pulgada sin desprenderlos totalmente de la base.
Remoje la cebolla en agua helada, aproximadamente de 7 a 12 minutos, hasta que los gajos se abran. Escurra la cebolla y séquela con palmaditas, con una toalla. Mezcle juntos los huevos, la cerveza y la leche. En un tazón aparte, mezcle la harina, el bicarbonato y la pimienta negra.
Espolvorée la cebolla con la mezcla de harina. Sumerja la cebolla en la pasta batida. Vuelva a espolvorearla con la mezcla de harina. Sacuda el exceso de harina. Asegúrese de que la cebolla esté completamente cubierta.
Deposite cuidadosamente la cebolla dentro del aceite caliente, teniendo mucho cuidado de evitar que salpique. Cocine durante 2 minutos. Déle vuelta a la cebolla
ycocínela por 2 minutos más o hasta que esté dorada. Saque la flor ya cocida del aceite. Espolvorée sal y pimienta al gusto.
Rollos de Huevo Vegetarianos
Aceite de maíz para freir
6 envolturas de rollo de huevo
2 cebollinos picados
¼de libra de champiñones blancos picados 2 onzas de zanahoria rallada
1 cucharadita de jengibre y ajo picados
2 hongos negros secos, remojados y picados
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 cucharadita de sal
¼de taza de brotes de frijol de soja
1 cucharadita de cacahuates tostados, picados
10
10 |
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| peanuts roasted chopped teaspoon 1 |
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| spouts bean cup ¼ |
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| salt teaspoon 1 |
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| oil sesame teaspoon 1 |
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| mushrooms black dried minced and soaked 2 |
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| garlic and ginger minced teaspoon 1 |
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| carrot grated .oz 2 |
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| mushrooms button white minced .lb ¼ |
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| minced onions, green 2 |
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| wrappers roll egg 6 |
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| frying for oil Corn |
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| Rolls Egg Vegetarian |
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| Drain .minutes |
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| pepper black teaspoon ½ |
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| soda baking teaspoon ½ |
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| flour | 2 |
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| milk cup ½ |
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| beer cup ½ |
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| eggs | 2 |
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| onion large | 1 |
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| frying for oil vegetable blended or oil Canola |
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| Blossom Onion Fried Deep |
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