TROUBLESHOOTING
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| milkshake. If you prefer a firmer consistency, you can: | |
| • Remove the dasher and place the lid and lid cap on the mixing | |
| canister. Place upright in the freezer to harden. Another option is to | |
| leave the canister in the wooden bucket, remove the dasher, add the | |
| cap and add more ice to the salt/ice mixture. Cover with a towel and | |
| let sit until the ice cream is firm. | |
| • For fluffier ice cream, once the electric motor has finished churning, | |
| you may remove it and use the hand crank to churn the ice cream to | |
My ice cream | the desired consistency. | |
turned out | • The richer the cream you use, the richer the ice cream will be. Heavy | |
whipping cream is suggested for the creamiest, smoothest ice cream. | ||
soft or runny. | ||
Milk can also be substituted for cream but will alter the texture and | ||
| taste of the ice cream. You might also consider using a combination of | |
| milk and cream for healthier ice cream. | |
| • Recipes that call for alcohol may inhibit the freezing process. If you | |
| are using an ice cream recipe that calls for alcohol or vanilla or | |
| peppermint extract (which contain alcohol), it is best to add it during | |
| the last few minutes of the freezing cycle. | |
| • Pay close attention to the amount of rock salt used during the making | |
| of your ice cream. Using too little salt may inhibit the freezing of your | |
| ice cream mixture. Read the instructions in the section titled “To Make | |
| Ice Cream” beginning on page 4 for more details. | |
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| A hard or grainy ice cream texture may be due to one of the following | |
| causes: | |
The texture of | • Be sure that once you start churning your ice cream, you DO NOT | |
stop. Stopping for any length of time while churning can cause large | ||
my ice cream | ice crystals to form in the mixture, which will give your ice cream a | |
is too hard or | grainy texture. | |
grainy. | • Pay close attention to the amount of rock salt used during the making | |
| of your ice cream. Adding too much salt can cause the mixture to | |
| freeze too quickly, which may lead to the formation of ice crystals in | |
| your ice cream. Read the instructions in the section titled “To Make | |
| Ice Cream” begining on page 4 for more details. | |
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The salt | Before using the ice cream maker, it is necessary to soak the wooden | |
water mixture | bucket in water for at least an hour and a half. This allows the wood to | |
leaked out of | expand and prevents leaks. To do so, simply fill up the bucket (about | |
the wooden | 2/3 full) and let it sit in the sink or other | |
bucket. | a half. Pour out the water and the bucket is ready to use! | |
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| LIMPIAR COMO |
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