Avanti DGE 2403 SC warranty SELECCIÓN DE FUNCIONES fig, Iluminación Horno, Aconsejado para

SELECCIÓN DE FUNCIONES (fig. 3.1)

La selección de la función de cocción se efectúa girando el mando del selector de fun- ciones y haciendo coincidir el índice con el símbolo impreso en el frontal.

Importante: en todas las funciones de cocción, el horno se debe utilizar con la PUERTA CERRADA.

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Si la puerta permanece abierta aparece en el display del pro- gramador el mensaje “door” (puerta) y al cabo de cinco minu- tos se enciende, por 30 segundos, una señal acústica y la pala- bra “door” parpadea.

	Para apagar la señal acústica, presione cualquier botón del programador.
	NOTA: Las resistencias funcionan también con la puerta abierta y esta señal sirve
	exclusivamente para indicar un gasto de energía y que los mandos/panel de man-
Fig. 3.1	dos están excesivamente calientes.

ILUMINACIÓN HORNO

Posicionando el mando en esta posición se enciende tan sólo la luz del horno.

En las diferentes funciones de cocción (no para la autolimpieza) la luz permanece encendida.

DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS CONGELADOS (no es una función de cocción)

Se encienden solamente el ventilador y la lámpara del horno. La descongelación se efectúa por ventilación sin calentamiento. En el

programador electrónico aparecen las iniciales dEF (defrost= descongelación).

Aconsejado para:

Descongelación rápida de alimentos congelados; 2.2 lb 1 kg. requiere aproximadamen- te 1 hora. El tiempo de la operación varía según la cantidad y el tipo de alimento que se tenga que descongelar.

COCCIÓN POR CONVECCIÓN CON VENTILACIÓN

Se encienden las resistencias superior, inferior y el ventilador. El calor proveniente desde arriba y desde abajo es difundido por convección ventilada. Es posible regular la temperatura entre 120 °F (50 °C) y 480 °F (250 °C)..

Al seleccionar esta función, el programador electrónico inicia la cocción con una tem- peratura de precalentamiento de 320 °F (180 °C). Para modificar la temperatura, véase el capítulo “Programación de la cocción”.

Aconsejado para:

Alimentos voluminosos y de gran cantidad que requieren el mismo grado de cocción sea interno que externo; por ejemplo: asados enrollados, pavo, piernas, tortas, etc.

COCCIÓN TRADICIONAL POR CONVECCIÓN Se encienden las resistencias superior e inferior.

El calor se difunde por convección natural y la temperatura se regula entre 120 °F (50 °C) y 480 °F (250 °C). Al seleccionar esta función, el programador electrónico inicia la cocción con una temperatura de precalentamiento de 350 °F (200 °C). Para modificar la temperatura, véase el capítulo “Programación de la cocción”.

Aconsejado para:

Alimentos que requieren la misma temperatura de cocción interna y externa; por ejem- plo: asados, costillitas de cerdo, merengues, etc.

	COCCIÓN VENTILADA CON DOBLE GRILL
	Se encienden el grill de infrarrojos, la resistencia superior y el ventilador. El calor se
	difunde principalmente por irradiación y el ventilador lo distribuye por todo el horno. Es
	posible regular la temperatura entre 120 °F (50 °C) y 480 °F (250 °C).
	Al seleccionar esta función, el programador electrónico inicia la cocción con una tem-
	peratura de precalentamiento de 480 °F (240 °C). Para modificar la temperatura, véase
	el capítulo “Programación de la cocción”.
	Aconsejado para:
38	Carnes que deben cocinarse a una temperatura alta pero que deben estar tiernas.
	El pescado es más tierno, deberá darle una vez la vuelta durante la cocción.