Information om dybfrysning
Mad skal fryses så hurtigt som muligt efter at være blevet sat i køleskabet, for at bevare den gode kvalitet.
TSE normen kræver (iflg. visse målebetingelser), at fryseskabet fryser 4,5 kg madvarer ved 32°C omgivende temperatur til
Det er kun muligt at opbevare mad i lang tid ved
Du kan bevare madens friskhed i mange måneder (ved
AADVARSEL!
•Madvarerne skal deles i portioner, der svarer til familiens daglige behov eller efter måltider.
•Madvarerne skal pakkes i lufttætte poser for at forhindre dem i at udtørre, selv om de bliver opbevaret i kort tid.
Nødvendige materialer til emballering:
•Kuldebestandigt selvklæbende tape
•Selvklæbende label
•Gummiringe
•Kuglepen
Materialerne, der bruges til indpakning, skal være
Madvarer, der skal fryses, bør ikke komme i kontakt med de allerede frosne varer for at forhindre, at disse delvist tør op.
Følg altid værdierne i tabellerne hvad angår opbevaringsperioder.
Frossen mad bør bruges med det samme, efter det er tøet op, og det må ikke fryses ned igen.
17
DA
