O głębokim zamrażaniu
Aby zachować dobrą jakość żywności należy zamrozić ją najprędzej jak to możliwe po włożeniu do lodówki.
Norma TSE wymaga (stosownie do pewnych warunków pomiaru), aby lodówka zamrażała co najmniej 4,5 kg żywności przy temperaturze otoczenia
32°C do temperatury
Żywność można przechowywać przez dłuższy czas tylko w temperaturze
Świeżość żywności można zachować przez wiele miesięcy (głęboko zamrożoną w temperaturze
OSTRZEŻENIE! A
•Żywność należy podzielić na porcje, stosownie do dziennych potrzeb konsumpcyjnych rodziny.
•Żywność musi być hermetycznie zapakowana aby zapobiec jej wysychaniu, nawet jeśli ma być przechowywana przez krótki czas.
Niezbędne do pakowania materiały:
•Odporna na zimno taśma klejąca.
•Etykiety samoprzylepne
•Pierścienie gumowe
•Pisak
Materiały używane do pakowania żywności muszą być wytrzymałe na rozdarcie i odporne na zimno, wilgoć, zapachy, oleje i kwasy.
Nie należy dopuścić, aby przeznaczona do zamrożenia żywność stykała się z uprzednio zamrożoną żywnością, co grozi ich częściowym rozmarznięciem.
Należy zawsze przestrzegać maksymalnych okresów przechowywania podanych w tabeli.
Zamrożoną żywność należy spożywać bezpośrednio po odmrożeniu i nie wolno jej ponownie zamrażać.
17
PL
