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•Use siempre utensilios para parrilla (cuchillos, tenedores, pinzas) con empuñaduras largas y resistentes al calor.
•Si desea apagar el carbón, coloque la tapa y cierre los orificios de ventilación. No apague el carbón con agua porque esto puede dañar el revestimiento de esmalte.
•Para apagar las llamas que se forman cuando gotea grasa, coloque la tapa. ¡No use agua!
•Los encendedores eléctricos calientes se deben manipular con sumo cuidado y guardar en un lugar seguro.
•Preste atención a que el cable eléctrico esté a una distancia segura de superficies calientes.
ATENCIÓN
•No cubra la parrilla con papel de aluminio porque esto impide la circu- lación del aire. Para recoger el jugo, use una bandeja especial si utiliza el método indirecto de cocción a la parrilla.
•Para limpiar la parrilla y el aparato, no use objetos filosos ni productos abrasivos que pueden dañar la superficie.
CONSEJOS ÚTILES
•Después de encender el carbón, espere de 25 a 30 minutos antes de comenzar la cocción. El carbón de leña debe estar cubierto de una delgada capa gris.
•Durante la cocción, el orificio superior de la tapa debe estar siempre abierto. Para regular su abertura, use siempre guantes especiales.
•Use «briquets» de carbón de leña de buena calidad. Consérvelos en un lugar seco porque absorben humedad y, en ese caso, la combustión no será buena. Si desea guardar el carbón al aire libre, utilice un recipiente apto para intemperie y que se pueda cerrar bien.
•Si usa un líquido comustible especial, antes de encender el fuego, espere unos minutos para dejarlo penetrar bien en el carbón. Preste atención para que no se junte líquido en el fondo del aparato.
•Durante la cocción, levante la tapa siempre hacia un costado – y no hacia arriba- para evitar que se forme una corriente aspirante de aire que hará que la ceniza suba hacia la parrilla.
Instrucciones de uso
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