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Bosch Appliances HES3023U manual Fonctionnement de la surface de cuisson, Type de matériaux

Models: HES3023U

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Utilisation de la convection

Pour la cuisson

1.Pour des résultats optimums, il est recommandé de préchauffer le four pour la cuisson de biscuits, pains.

2.Réduire la température recommandée de la recette de 25 °F. Suivre le reste des directives en utilisant la durée recommandée pour la cuisson.

3.Pour utiliser 2 grilles en même temps, les placer en position 2 et 5 pour de meilleurs résultats.

Les gâteaux à étages obtiennent de meilleurs résultats en utilisant la touche CUISSON.

Pour le rôtissage

1.Le préchauffage n’est pas nécessaire pour rôtir des aliments avec la convection.

2.Puisque les aliments cuisent plus vite, réduire la durée de cuisson d’environ 25 %. Vérifier les aliments. Au besoin, augmenter la durée de cuisson jusqu’à la cuisson désirée.

3.Ne pas couvrir les aliments pour le rôtissage, ceci empêche le brunissage approprié des aliments.

4.Utiliser la même température que celle indiquée dans la recette.

Remarque : Avec la convection, les réductions de temps de cuisson peuvent varier selon la quantité et le type d’aliments à cuire.

Réglage de la convection

Le four peut être programmé pour la convection à toute température de 300 °F à 550 °F (149 °C à 287 °C). Le réglage en usine est 350 °F (177 °C).

Pour régler la convection

1.Presser convection. «_ _ _» figure à l’affichage.

2.Dans un délai de 5 secondes, presser + ou -. L’affichage montre 350 °F (177 °C). En pressant et

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maintenant + ou -, la température peut être réglée en tranches de 5 °F (1 °C si l’affichage est en Celsius).

3.Dès que la touche + ou – est relâchée, le four commence à chauffer à la température choisie. Lorsque la température affichée est atteinte, le voyant de préchauffage s’éteint et le contrôle émet 3 bips.

4.Pour annuler la cuisson, presser effacer/arrêt.

Pour changer la température du four une fois la convection commencée

1.Presser convection. Vérifier visuellement la température de cuisson et changer au besoin.

2.Presser + ou – pour augmenter ou diminuer la température réglée à la température désirée.

Fonctionnement de la surface de cuisson

Type de matériaux

Les matériaux déterminent comment la chaleur est distribuée et transférée de l’élément de surface au fond du plat. Les matériaux les plus populaires sont :

Aluminium – excellent conducteur de chaleur. Certains types d’aliments le font noircir (les plats en aluminium anodisé résistent aux taches et à la corrosion). Si un plat en aluminium est glissé sur la surface de cuisson, il peut laisser des marques qui ressemblent à des taches. Enlever ces marques immédiatement.

Cuivre – excellent conducteur de chaleur, mais se décolore facilement. Peut laisser des marques sur la céramique vitrifiée (voir aluminium).

Acier inoxydable – lent conducteur de chaleur avec une cuisson non uniforme. Durable, facile à nettoyer et résiste aux taches.

Fonte – faible conducteur de chaleur, toutefois garde la chaleur. Cuit uniformément une fois la température atteinte. Non recommandée pour les surfaces en céramique.

Métal à porcelaine émaillée – les caractéristiques de chauffage varient selon le matériau du fond. L’enduit en porcelaine émaillée doit être lisse pour éviter d’égratigner la surface en céramique vitrifiée.

Verre - faible conducteur de chaleur. Non recommandé pour les surfaces de cuisson en céramique car il peut égratigner le verre.

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Bosch Appliances HES3023U manual Fonctionnement de la surface de cuisson, Type de matériaux, Pour le rôtissage
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HES3023U specifications

The Bosch Appliances HES3023U is a standout induction cooktop that perfectly marries sleek design with state-of-the-art cooking technology. This 30-inch electric cooktop boasts a variety of features and functionalities that cater to the needs of modern home chefs, ensuring precision, efficiency, and convenience in their culinary pursuits.

One of the most notable features of the HES3023U is its induction cooking technology. Unlike traditional gas or electric cooktops that rely on direct heat, induction cooktops utilize electromagnetic fields to directly heat pots and pans. This not only allows for faster cooking times but also ensures that the cooktop surface remains cooler to the touch, minimizing the risk of burns. The cooktop heats the cookware itself, leading to greater energy efficiency and reducing cooking energy waste.

The HES3023U comes equipped with four cooking zones, each featuring an adjustable heating element that provides versatility for various pot sizes. With up to 3,700 watts of power available on the largest zone, this cooktop can handle everything from gentle simmering to vigorous boiling. Moreover, the Power Boost feature enhances the heating capacity for a short time, making tasks such as boiling water much quicker.

Designed with the home cook in mind, the Bosch HES3023U includes a range of user-friendly features, such as touch control technology that provides a sleek and seamless interface for adjusting settings. The timer function allows for precise cooking times, and the heat indicator keeps users informed about the temperature of the zones, enhancing safety in the kitchen.

For added convenience, the cooktop incorporates a lock feature, which prevents accidental adjustments, especially in households with children. The automatic shut-off feature adds another layer of safety by turning off the cooktop when it senses inactivity, ensuring peace of mind while cooking.

Aesthetically, the Bosch HES3023U is designed to complement contemporary kitchen spaces. Its sleek black glass surface not only looks elegant but is also easy to clean, making maintenance a breeze. The flush installation further enhances its modern appeal, allowing it to seamlessly integrate into the kitchen countertop.

In summary, the Bosch Appliances HES3023U induction cooktop represents a fusion of technology and design, providing an unparalleled cooking experience with powerful features, innovative safety measures, and an elegant appearance that fits perfectly in any modern kitchen.