Avant de hacher …
•découpez la viande, le fromage, les oignons, l’ail, les carottes, les piments (voir guide d’utilisation page 5)
•enlever les tiges et dénoyautez les aliments
•enlevez les os, les tendons et les nerfs de la viande.
Pour de meilleurs résultats, regardez la vitesse recommandée dans le guide d’utilisation.
Hacher
(voir image partie A, page 4)
1.Enlevez avec précaution le plastique des lames du couteau (b). Attention : les lames sont très tranchantes ! Manipulez-les toujours en tenant la partie supérieure en plastique.
2.Appuyez le couteau sur l’axe central du bol hachoir (c) jusqu’à ce qu’il s’énclenche.
Bol hachoir « HC » : appuyez sur les couteaux et tournez-les de 90° jusqu’à ce qu’ils s’enclen- chent. Placez toujours le bol hachoir sur son socle anti-dérapant (d).
3.Mettez les aliments dans le (grand) bol hachoir.
4.Placez le système d’entraînement (a) sur le (grand) bol hachoir.
5.Insérez le bloc moteur A dans le système d’entraînement jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
6.Appuyez sur le bouton B ou C pour faire fonctionner le bol hachoir. Pendant son fonction- nement, maintenez le bloc moteur avec une main et le (grand) bol hachoir avec l’autre.
•Hachoir « BC » : Lorsque l’on hache des aliments dur, appuyer sur le moteur.
•Hachoir « HC » : Ne pas faire fonctionner le hachoir « HC » pendant plus de 2 minutes.
7.Après l’utilisation, appuyez sur les boutons D pour enlevez le bloc moteur.
8.Vous pouvez ensuite enlever le système d’entraî- nement.
9.Retirez les couteaux avec précaution.
10.Enlevez ensuite les aliments du (grand) bol hachoir. Le socle anti-dérapant sert aussi de couvercle hermétique pour le grand bol hachoir.
Utilisations supplémentaires pour le bol hachoir « BC »
Milk-shakes, boissons, purées
(pour les purées, si vous préférez un résultat très fin, vous pouvez aussi utiliser le pied mixeur dans le grand bol « BC »).
Pâtes légères (pâte à crêpes)
versez d’abord les liquides dans le grand bol, ajoutez ensuite la farine, puis les œufs. En appuyant sur la touche turbo C , mixez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Glace pilée
(voir image partie B)
1.Placez l’accessoire pour piler la glace (f) dans le grand bol. Assurez-vous qu’il soit bien mis en place.
2.Placez la tige du couteau pour piler la glace (e) dans le trou central de l’accessoire pour piler la glace, et appuyez dessus.
3.Remplissez de glaçons l’accessoire pour piler la glace.
4.Placez le système d’entraînement sur le grand bol.
5.Insérez le bloc moteur sur le système d’entraîne- ment jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
6.Appuyez sur la touche turbo C jusqu’à ce que tous les glaçons soient pilés. Après l’utilisation, appuyez sur les boutons D pour enlever le bloc moteur. Enlevez ensuite le système d’entraîne- ment, le couteau pour la glace et l’accessoire pour piler la glace.
7.Enlevez la glace pilée ou mettez simplement votre boisson dans le grand bol pour la servir à table.
Alternative : Mixez d’abord les fruits dans le grand bol avel les couteaux pour hacher (b), en le remplis- sant jusqu’à 0,5 litre maximum. Enlevez les lames et placez l’accessoire pour piler la glace dans le grand
bol hachoir de façon à piler la glace directement dans la purée de fruits.
Nettoyage
(voir image partie C)
Nettoyez le bloc moteur A et le système d’entraîne- ment du fouet H avec un tissu humide seulement. Le système d’entraînement (a) du bol hachoir « BC » peut être rincé sous l’eau du robinet, mais ne doit pas être plongé dans l’eau.
Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Cependant, après avoir effectué des préparations à base d’aliments très salés, il est préférable de rincer immédiatement le pied mixeur. Faites aussi attention à ne pas mettre trop de détartrant ou de produit vaisselle dans votre lave- vaisselle.
Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de légumes colorés (exemple : carottes), les parties en plastique de l’appareil peuvent être colorées. Dans ce cas, enduisez ces parties avec de l’huile végétale avant de les mettre dans le lave-vaisselle.
Exemple de recette
Mayonnaise (utilisation du pied mixeur)
200 – 250 ml d’huile
1 œuf
1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre Sel et poivre
Mettre tous les ingrédients dans le bol mesureur dans l’ordre mentionné ci-dessus. Introduire le pied mixeur jusqu’au fond du bol, le mettre en marche (utilisez la touche turbo C ) jusqu’à ce que l’huile se mélange au reste de la préparation.
Ensuite, sans arrêter le mixeur, bougez le doucement de haut en bas jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que la mayonnaise ait épaissi.
Sauce à l’avocat (utilisez le bol hachoir « BC ») Hachez une gousse d’ail
Ajoutez 2 avocats bien mûrs (coupés en quartiers, sans le noyau)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
150 ml de yaourt
1/2 cuillère à café de sucre, sel et poivre
En utilisant le touche turbo C , mélangez pendant environ 1 minute.
Crème d’anchois (utilisez la lame « BC »)
30 g de filets d’anchois vidés
200 g de fromage à tartiner type « Saint Morêt » 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Mettez tous les ingrédients dans le bol mixeur. Ajustez la vitesse du mixeur sur le minimum Appuyez sur l’interrupteur marche/arrêt B jusqu'à ce que la préparation devienne homogène.
Terminez en appuyant sur la touche turbo C . Vous pouvez varier cette recette en utilisant des ingrédients tels que le saumon, le Roquefort, le fromage bleu à la place des filets d’anchois.
Crème glacée (utilisez le bol hachoir « BC »)
100 g de framboises (congelées)
10 g de sucre en poudre
80 g de crème liquide
Mettez tous les ingrédients dans le bol hachoir, appuyez sur la touche turbo C et mélangez pendant environ 30 secondes. Servez immédiatement.
Sujet à modification sans préavis.
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