RECETAS
Observaciones: Estas recetas son para llenar los tres recipientes. Si está haciendo sabores diferentes para cada recipiente, modifique las cantidades de los ingredientes. Siempre deje enfriar por lo menos s4 horas antes.
Helado de Vainilla
1 | taza | Leche Entera |
2/3 | taza | Mezcla de Leche y Crema (Half and Half) |
1/3 | taza | Crema batida |
1/2 | taza | Azúcar |
1/2 | cucharadita | Extracto de Vainilla |
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| Cualquier agregado molido que desee. |
1.Bata todos los ingredientes en un tazón chico hasta que se disuelva el azúcar.
2.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
3.Agregue los agregados molidos 5 minutos antes de terminar el proceso de congelamiento.
Helado Sencillo de Chocolate
1/4 | taza | Leche Condensada Azucarada |
1 1/3 | taza | Leche con Chocolate |
1/3 | taza | Cubierta Batida para Postres |
**No le recomendamos usar ingredientes descremados.
1.Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño.
2.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
3.Agregue condimentos como galletitas molidas, trocitos de chocolate o nueces 5 minutos antes de terminar el proceso de congelamiento.
Helado de Café
3 | tazas | Mezcla de Leche y Crema (Half and Half) |
1/4 | taza | Café Molido |
1 | taza | Azúcar |
3 |
| Huevos Grandes (batidos) |
1 | cucharadita | Extracto de Vainilla |
1 | taza | Leche |
1.Caliente la leche en una sartén a fuego mediano. Cuando vea burbujas alrededor de los bordes de la sartén, sáquela del fuego.
2.Agregue el café y la mitad del azúcar.
3.Con un flujo constante, bata la mezcla caliente dentro de un tazón con los huevos batidos.
4.Vuelva a colocar la mezcla en la sartén y agregue el resto del azúcar.
5.Cocínelo a fuego mediano, revolviendo constantemente por
6.Agregue la vainilla y el Half and Half, luego enfríelo durante
7.Escúrralo a través de un colador fino o estopilla.
8.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
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| RECETAS |
Sorbete de Fresas o Frambuesas | ||
2 2/3 | tazas | Fresas o Frambuesas Frescas o Congeladas (descongeladas) |
1/2 | taza | Azúcar |
2/3 | taza | Agua |
2 | cucharaditas | Jugo de Limón |
1.Combine el azúcar y el agua en una sartén pequeña.
2.Hágala hervir a fuego mediano.
3.Hágala hervir hasta que el azúcar esté completamente disuelto y se reduzca el líquido.
4.Enfríela durante
5.Agregue la fruta pisada y el jugo de limón.
6.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
Helado de Pistacho
1 1/4 | tazas | Pistachos (en semillas) |
1 1/2 | tazas | Leche |
3 | taza | Huevos |
1 | Azúcar | |
1 | taza | Crema para Montar (batida) |
1 | cucharadita | Extracto de Almendras |
1 | cucharadita | Extracto de Vainilla |
1.Para blanquear las semillas, colóquelas en un tazón y agrégueles agua hirviendo. Déjelas reposar por 1 minuto. Escúrralas bien y pélelas.
2.Bata las semillas, leche, huevos y azúcar con una batidora hasta que el líquido quede homogéneo.
3.Viértalo en una sartén y cocínelo a fuego lento hasta que se espese, aproximadamente 25 minutos. No permita que hierva.
4.Deje enfriar la mezcla durante
5.Mezcle y agréguele la crema batida.
6.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
Sorbete de Limón
1 | taza | Agua |
1 | taza | Azúcar |
3/4 | taza | Jugo de Limón |
5 | cucharaditas | Ralladura de Limón |
1.En una sartén mediana, caliente el agua con el azúcar hasta que se disuelva.
2.Hágala hervir durante 2 minutos y deje que se enfríe.
3.Agregue el jugo de limón y las ralladuras de limón a la mezcla del agua con azúcar.
4.Enfríe la mezcla durante
5.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
Sorbete de Naranja
2 | tazas | Jugo de Naranja Fresco |
1 | taza | Jugo de 1 Limón |
Agua | ||
1 | taza | Azúcar |
1.En una sartén mediana, caliente el agua con el azúcar hasta que se disuelva.
2.Hágala hervir durante 2 minutos y deje que se enfríe.
3.Agregue el jugo de naranja y limón a la mezcla del azúcar.
4.Enfríe la mezcla durante
5.Viértalo en los recipientes congeladores y congélelos como se indica.
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