Bravetti KP300H owner manual Operating Instructions Recettes, Using Your Ice Cream Maker

OPERATING INSTRUCTIONS

RECETTES

Assembling the Ice Cream Maker NOTE: Do not plug the power cord into an electrical outlet until the unit is fully assembled and freezer canisters have been frozen.

1.Place the freezer canisters on the motor base. Ensure that the freezer canisters are sitting correctly on the drive boss. (Fig 1)

Freezer

Canister

Fig. 1

Drive Boss

2.To place the locking lid, fit the opening of the locking lid onto the locking knob. This will also form a lid over the 3 freezer canisters. (Fig. 2)

Fig. 2

3.To lock, turn the locking knob clock- wise 90° to the lock position. (Fig. 3)

Locking

Knob

Fig. 3

4.Place the ice cream spoons into the filling holes, turning clockwise 90° to lock into place. The paddle will stop turning when in locked position. (Fig. 4)

Using Your Ice Cream Maker

Your ice cream maker can yield 8 oz (250 ml) for each canister. A total of 24 oz (750 ml) of ice cream at one time. It is best to mix all the ingredients together into an easy pour container and chill for 4 hours before taking the freezer canisters out of the freezer and assembling the unit to make the ice cream. Due to an increase in volume when freezing the ingredients, you should not exceed 6 oz. of liquid ingredients in each freezer canister. If you are using you own recipes, adapt the volume of the mixture not to exceed this amount.

1.Place the freezer canisters into the coldest part of your freezer the day before. See chart for approximate freezing time.

2.Chill mixed ingredients in fridge or freezer.

3.Remove the freezer canisters from the freezer. (Remove the freezer canisters from their freezer bags.)

4.Ensure that power plug is not plugged in when assembling or cleaning the ice cream maker. Assemble ice cream maker as explained previously.

5.Ensure that lid is in locked position. Plug the unit into a 120V outlet. To turn the unit on, push the On/Off power button down.

6.If the freezer canisters are not rotating, gently turn one of the freezer canisters slightly to engage the drive boss. The freezer canister should now be rotating. This will prevent the paddle from freezing onto the freezer canister.

7.Pour chilled ingredients into the filling holes until the freezer canisters are 3/4 full. (Fig. 5)

Pour liquid in filling hole

Crème Glacée à la Citrouille

1	boîte de 397 g (14 oz) Citrouille
1/2	tasse	Cassonade
1/4	c. à thé	Cannelle
1/8	c. à thé	Muscade
1/4	c. à thé	Gingembre
1/2	tasse	Sirop d’Érable
1	tasse	Lait
2	tasses	Crème à Fouetter

1.Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Refroidir au réfrigérateur.

2.Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée selon les instructions.

Crème Glacée aux Pêches

6		Pêches Moyennes [environ 1 kg (2 lb)], pelées et dénoyautées, ou
4	tasses	Pêches en Tranches Congelées, non-sucrées, mais décongelées
1	tasse	Sucre
3	tasses	Crème 35%
1	tasse	Lait
2	c. à thé	d’Extrait de Vanille

1.Dans un grand bol, écraser les pêches en purée grossière à l’aide d’un mélangeur à main. Ajouter 1/4 de tasse du sucre tout en remuant. Laisser reposer le mélange pendant une heure.

2.Ajouter aux pêches la crème, le lait, le reste du sucre (3/4 de tasse) et la vanille tout en remuant pour bien mélanger les ingrédients.

3.Recouvrir le mélange et le réfrigérer.

4.Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée selon les instructions.

Crème Glacée Pralinée

2		Œufs, petits
1	tasse	Cassonade Brun Clair, bien tassé
1 1/2	tasse	Lait
1 1/2	tasse	Crème à Fouetter
1/2	c. à table	Vanille
1/8	c. à thé	d’Arôme d’Érable (facultatif)
1/2	tasse	Noix de Pacane, hachés

1.	Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter
	graduellement le sucre et battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien épais.
2.	Ajouter le lait, la crème, la vanille et l’arôme d’érable et bien mélanger les
	ingrédients.
3.	Ajouter les noix de pacane en remuant.
4.	Versez dans les contenants de congélation. Faites congeler la crème glacée

Ice Cream

Spoon

	Fig. 5
Filling	Important: It is very important that the
Hole	freezer canisters are used immediately
	after being taken out of the freezer as they
	start to thaw once they are removed from
Fig. 4	the freezer.
	4

selon les instructions.

37