Bceuf barbecue

Portions: 6-8

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 60 minutes sous pression

Ingrédients

1 cuillerées à soupe d’huile végétale

4 lbs. de rôti de croupe ou de bloc d’épaule paré, désossé 11/2 tasses d’oignons, en tranche

11/2 tasses de céleri, finement haché

11/2 tasses de sauce barbecue préparée

2 feuilles de laurier

Une goutte de Tabasco au goût 2 c. à soupe de cassonade

1 bière

1 c. à thé de poudre de chili

Méthode

1.Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Ajouter le rôti et le dorer uniformément de tous les côtés.

2.Ajouter les oignons et le céleri et cuire pendant une minute. Sortir le rôti. Mettre la sauce barbecue, la bière et la poudre de chili. Bien mélanger. Remettre le rôti dans l’autocuiseur.

3.Couvrir et régler à haute pression. Cuire pendant 60 minutes.

4.Libérer la pression en utilisant la méthode de libération rapide. Lorsque la pression a chuté, déverrouiller et enlever le couvercle. Tester la tendreté du rôti avec une fourchette. S’il n’est pas tendre, couvrir et cuire sous pression pendant 10 minutes de plus.

5.Enlever le rôti et le laisser reposer pendant au moins 15 minutes. Le couper en tranches fines contre le grain. Servir avec la sauce barbecue.

Poitrines de dinde dorées

Portions: 6

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes sous pression

Ingrédients

Sel et poivre

4-5 lb. lb de poitrines de dinde entières, avec les ailes enlevées, rincées à l’eau froide et asséchées en tapotant

2 c. à soupe d’huile végétale

1 tasse d’oignons, en tranches fines

2 gousses d’ail, broyées

11/2 tasses de carottes, pelées et coupées en tranches fines 11/2 tasses de céleri, en tranches fines

1 tasse de bouillon de poulet

1 tasse de vin blanc sec

2 c. à thé de thym sec

1 feuilles de laurier

1 c. à soupe de fécule de maïs

2 c. à soupe d’eau

Méthode

1.Saler et poivrer généreusement la poitrine de dinde.

2.Chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. Insérer la poitrine de dinde et la dorer de tous les côtés. L’enlever et la mettre de côté. Ajouter l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri. Dorer jusqu’à ce que l’oignon soit tendre. Ajouter le bouillon, le vin, le thym et la feuille de laurier en faisant cuire pendant 2 minutes. Remettre la poitrine de dinde dans l’autocuiseur.

3.Couvrir et régler à haute pression. Faire cuire pendant 40 minutes.

4.Libérer la pression en utilisant la méthode de libération rapide.

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Deni 9740 manual Bceuf barbecue, Poitrines de dinde dorées

9740 specifications

Deni 9740 is gaining attention in the world of kitchen appliances, particularly within the realm of food preparation and cooking. This versatile product is designed to cater to the needs of both novice and experienced cooks, offering a blend of modern technology and user-friendly features.

One of the standout characteristics of the Deni 9740 is its multi-functionality. This appliance can serve as a food processor, blender, and even a juicer, making it an all-in-one solution for various culinary tasks. The ability to switch between multiple functions means that users can save both time and space in their kitchens, eliminating the need for several different appliances.

The Deni 9740 is equipped with a powerful motor, which allows it to handle tough ingredients such as frozen fruits and hard vegetables. This ensures that users can create smoothies, purees, and soups with ease, achieving the desired texture quickly. The sharp stainless-steel blades contribute to its performance, enabling efficient chopping and blending.

In terms of technology, the Deni 9740 features digital controls and pre-programmed settings. These functions simplify the cooking process, as users can select specific settings tailored for various tasks, whether it's making dips, grinding spices, or mixing dough. This technology helps to take the guesswork out of cooking, making it accessible for everyone.

Safety features are also a crucial aspect of the Deni 9740. The appliance is designed with a secure locking mechanism, ensuring that the lid stays in place during operation. Additionally, it includes overheating protection, which automatically turns off the motor if it gets too hot, providing peace of mind to users.

Another key characteristic is the ease of cleaning that the Deni 9740 offers. Many parts of the appliance are dishwasher-safe, and the materials used are designed to resist staining and odor retention. This makes post-cooking cleanup a hassle-free process, allowing users to enjoy their culinary creations without worrying about the subsequent mess.

The compact design of the Deni 9740 is also worth mentioning. It fits comfortably on countertops without taking up too much space, making it a great choice for kitchens of all sizes. Overall, the Deni 9740 combines functionality, safety, and ease of use, making it an impressive addition to any kitchen. Its innovative features and thoughtful design aim to enhance the cooking experience, making it easier and more enjoyable for everyone.