US
CA (FR)
38
Recommandations pour la cuisson
Grillage des steaks
Pour cuire des steaks juteux et savoureux :
1Laissez la viande à la température de la pièce pendant environ 20 minutes avant de la faire cuire.
2 Faites chauffer une poêle à fond épais.
3 Appliquez de l'huile sur les deux côtés du steak. Appliquez une petite quantité d'huile dans la poêle chaude puis déposez la viande dans cette dernière.
4 Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson. La durée de cuisson exacte dépend de l'épaisseur du steak et de la cuisson souhaitée. La durée peut varier de 2 à 8 minutes par côté. Appuyez sur le steak pour vérifier le niveau de cuisson – plus il est ferme, plus il sera ‘bien cuit’.
5 Déposez le steak dans une assiette tiède pendant quelques minutes pour l'attendrir avant de le servir.
